Aumentan los cebuinos por fertilización in vitro

Un 80 por ciento de los cebuinos que participarán este año en la Agropecruz 2012 vienen como resultado de una Fertilización In Vitro (FIV). Es decir, de los aproximadamente 500 que entrarán en juzgamiento, 400 nacieron bajo esta técnica.

"Hay bastantes animales que vienen de inseminación artificial que pueden participar en la feria pero queda demostrado que los animales de FIV tienen mejores cualidades genéticas visibles para poder participar", comentó el gerente general de la Asociación de Criadores de Cebú (Asocebú), Javier Landívar.

Cada año crece. De los 11 mil terneros registrados en Asocebú, unos tres mil nacieron bajo el FIV, que comenzó su boom hace tres años con la implementación de un laboratorio en el país para este trabajo."Hace cinco años se comenzó con muchas limitaciones porque no se tenían laboratorios, hoy sí los hay", contó.

Preparados para la feria. Del 17 al 22 de abril se realizará la feria Agropecruz 2012. En esta nueva edición, el sector ganadero tiene preparado cuatro remates, además de los juzgamientos de las diferentes razas cebuinas.

El 18 se realizará el remate de matrices de la Cabaña Las Madres; al día siguiente será el remate de la raza Brahman Dúo de la Cabaña Círculo A junto a K de Oro; el 20 es el turno de la Cabaña El Trébol con remates de toros, mientras que el 21 será de la Cabaña Nelorí.

Landívar cree que va a ver un movimiento económico mayor, aunque hay factores externos que influyen en la compra del productor como la época de lluvia e incluso el precio de la carne en el mercado.

"Es el componente más sensible del criador comercial, si le va mal deja esto de lado", dijo,

Cursos para aprender a juzgar. Luego de la Agropecruz, del 24 al 26, Landívar comentó que se realizará por cuarto año consecutivo un curso de juzgamiento para técnicos, criadores o estudiantes.

Allí se les enseña las normas para juzgar animales de diferentes razas. "El juez tiene que tener una agilidad de vista y mente, en el tema de selección, tomando en base a un criterio formado, mucho hace el trabajo de campo previo", explicó. En Bolivia existen solo unos cuatro jueces formados profesionalmente. Para los juzgamientos de ferias en el que se manejan ranking, se traen jueces brasileños porque así ellos se llevan un buen impacto de la genética boliviana.

"Los resultados del FIV han demostrado que hay un mejoramiento genético, además de aumentar la población de animales cebuinos".

J. Landívar
Gerente Asocebú

Detalles
El simposio de carne comienza antes de la Agropecruz

Charlas. En su 15 edición, el Simposio de Carne, que iniciará el 16 de abril, organizado por Asocebú espera la participación de más de medio millar de interesados. Este año uno de los temas a tocar será "Señal verde para la carne roja", que será explicada por el médico Wilson Rondó. Él explica las cualidades nutricionales positivas de la carne, desmitificando a los cardiólogos cuando a un paciente le sube el colesterol y pide dejar de consumir la carne. "Señala que la grasa de la carne contiene bastante colesterol bueno que malo, además que aporta bastante omega positivo al organismo".