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miércoles, 4 de mayo de 2016

Lío del Provisa frena planes piscícolas en el Pilcomayo



A dos meses de que iniciaran los conflictos entre las instituciones de Villa Montes y la Gobernación de Tarija, por la administración del Proyecto Villa Montes-Sachapera (Provisa) tras la emisión del Decreto Departamental 005/2016, los proyectos de piscicultura a cargo de dicha institución quedaron paralizados y la incertidumbre envuelve los planes de su ejecución en los próximos meses.

Los cuatro proyectos con una inversión de 40 millones de bolivianos, destinados a la construcción de bañados naturales y artificiales sobre las orillas del rio Pilcomayo, para la reproducción de sábalo, pacú, dorado, surubí entre otras variedades quedaron parados desde principios de gestión.
El capitán grande de Organización de Capitanías Weenhayeks de Tarija (ORCAWETA), Moisés Sapiranda, manifestó que los problemas por el manejo administrativo del Provisa desde el mes de marzo y hasta la fecha, aun sin ninguna solución, pone en riesgo la ejecución de los proyectos.
El dirigente sostuvo que de las 102 comunidades que conforman la organización originaria, unas 2.000 familias de 14 comunidades se beneficiarían con los programas de piscicultura, dentro de dos años, en caso de reiniciar la ejecución en las siguientes semanas.
El asambleísta departamental del pueblo Weenhayek, Gilberto Márquez, dijo que la pugna política por la administración del Provisa perjudica el avance de los proyectos de piscicultura, agricultura y ganadería prevista ejecutarse esta gestión dentro su organización.
Asimismo lamentó que la disputa entre la Subgobernación y la administración central también afecte a la estructura organizacional del pueblo Weenhayek, con un paralelismo de organización y “lo más lamentable con un distanciamiento entre la actual dirigencia de la ORCAWETA y el subgobernador de Villa Montes Robert Ruiz”, dijo el legislador.
Los capitanes grandes de las diferentes comunidades que conforman la organización, ratificaron su acuerdo con los cambios al interior del proyecto y también algunos ajustes al interior de dicha institución, para dar agilidad a los programas productivos en beneficio de los originarios.
El ejecutivo de la Central de Campesina de Villa Montes, Luis Arroyo, aseguró que los líos en Villa Montes no solo afectan a los originarios sino al sector del agro, porque existen proyectos productivos con su sector para la ampliación de la frontera agrícola y la canalización de sistemas de riego.
Además reiteró que el pedido de las organizaciones es que en los próximos días se inicie una auditoría al proyecto “para conocer a detalle el manejo económico de cada programa productivo y esclarecer el manejo de la maquinaria y otras adquisiciones de herramientas”, dijo.

Envío de informes
Sobre el tema, el secretario de Autonomías de la Gobernación, Edgar Guzmán, lamentó la situación y adelantó que ya se presentaron todos los descargos al Tribunal Constitucional Plurinacional (TCP) para que sea en los próximos días definidos los cambios o no dentro del Provisa.
Según la autoridad departamental en la segunda quincena de este mes de mayo estaría previsto el pronunciamiento del fallo definitivo del TCP, para lo cual las autoridades departamentales adelantaron que sea cual sea la decisión se acatará la sentencia.
Con relación a los proyectos de piscicultura y otros que están paralizados, el Secretario sostuvo que una vez resueltos los conflictos legales y jurídicos por el tema competencial que atraviesa la institución, inmediatamente se reiniciarán debido a que la mayoría ya cuentan con presupuesto programado esta gestión.
Por su parte, el director de Pueblo Indígenas de la Gobernación, Andrés Segundo, adelantó que ya se viene trabajando un paquete de unos 13 proyectos con una inversión superior a los 60 millones de bolivianos destinados a mejorar los servicios básicos, ganadería, piscicultura y otros rubros en los tres pueblos originarios.

martes, 3 de mayo de 2016

Inicia vacunación contra la aftosa en Santa Cruz



Este martes arrancó el primer ciclo de vacunación contra la fiebre aftosa en el departamento de Santa Cruz. Desde la Federación de Ganaderos de Santa Cruz (Fegasacruz), estiman vacunar 3.100.000 cabezas de ganado durante el mes que dure la campaña.

“Hoy arranca la vacunación contra la aftosa, el cual se pretende inmunizar a alrededor de 3.100.000 cabezas, de 17.000 productores. La campaña tendrá una duración de mes y medio y contamos con todas las dosis listas”, informó Javier Landivar, gerente técnico de Fegasacruz.

Bolivia fue declarada país libre de fiebre aftosa con vacunación por la Organización Mundial de Sanidad Animal (denominada anteriormente Oficina Internacional de Epizootias-OIE) en mayo de 2014.

Anuncian sanciones económicas

Balvina Martínez, jefa distrital del Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (Senasag), dijo que el ciclo dura hasta el 18 de junio y que los ganaderos que no hayan cumplido con hacer vacunar a su hato serán sancionados con una multa de 35 bolivianos por cabeza de ganado.


El 31 ciclo de vacunación contra la aftosa a escala nacional arrancó el 28 de abril en Beni. En la oportunidad autoridades del Senasag inauguraron el ciclo.

Viloma y Tiu Rancho, granjas que apuestan por el cuy

Las granjas empresa Viloma y Tíu Rancho hicieron una apuesta por la carne con mayor cantidad de proteínas y menor cantidad de grasas, con relación a la vaca, el pollo y el cordero. Estamos hablando del cuy, ese animalito al que en nuestro medio los conocemos como conejos “cuises” o conejos de Indias.

En honor a la verdad, no son conejos, sino cobayas, y lo que sí es cierto es que su carne es mucho más nutritiva que la de otros animales: 20,3 por ciento de proteínas, cuando las de las aves tiene sólo 18 por ciento; la de vaca 17, y la de cordero 14,5 por ciento.

Contrariamente, la carne de cuy contiene sólo 7,3 por ciento de grasas, con relación al pollo, 9,3 por ciento; vaca, 21 por ciento, y cordero 37,8 por ciento.

Además, la carne de conejo tiene bajísimos niveles de colesterol, ayuda a regenerar las neuronas y desarrolla la inteligencia de los niños, además de combatir la desnutrición y la anemia, según un estudio de Visión Mundial. “Entonces nos encontramos con una carne altamente nutritiva, exquisita, saludable y con propiedades dietéticas light”, explica Marco Roldán, gerente propietario de la granja Viloma.

¿Entonces, por qué no hay consumo masivo de esta carne? Tres razones. La mayoría de la gente no conoce de estas bondades, explica el gerente de Tíu Rancho, Franz Nina. La segunda razón es el precio: un cuy faenado y listo para ser cocinado vale unos 25 bolivianos, y su peso no supera los 500 o 600 gramos. La otra, es una cuestión cultural. Mucha gente, especialmente de la ciudad, asocia los cuyes con los ratones, cuando no lo son. Pese a que ambos son roedores, tienen cromosomas muy distintos.

Por esa razón, las granjas Viloma y Tiu Rancho, junto con la Plataforma Departamental de Productores de Cuyes, de la que forman parte, buscan, por un lado aplicar políticas de producción con el fin de bajar el precio de la carne, y segundo, ofrecerla en condiciones de higiene e inocuidad alimentaria, pero, además, en presentaciones más atractivas. Así, después de un estudio sensoral para conocer cuál sería el mejor corte, se llegó a la conclusión de que una de las opciones sería ofrecer el cuy adobado y empaquetado, pero sin la cabeza ni las patitas, que, según los clientes, son las partes que más les recuerdan a los ratones. El objetivo es demostrar a la población que se trata de una carne más suave, deliciosa y altamente nutritiva.

“Actualmente proveemos la carne a algunos restaurantes de Cochabamba, que nos piden sin la cabeza y sin las manitos”, explica Roldán.

Viloma, actualmente hace tres presentaciones: el cuy entero adobado con cabeza, el cuy entero sin cabeza y el cuy trozado. Para todos los casos el precio de promoción es de 25 bolivianos.

El plato preferido para cocinar esta carne es el lambreado (frito o al horno), aunque también se lo puede consumir en chanqa.

Por esa razón, ambas empresas hicieron su oferta durante la Feria Internacional de Cochabamba.



PLATAFORMA

• La Plataforma Departamental de Productores de Cuy, que se forma en Cochabamba, se encuentra actualmente compuesta por dos granjas y tres asociaciones campesinas, según explica Franz Nina, gerente propietario de la granja Tiu Rancho. Actualmente, preside la granja Windzor Villazón.

• "Queremos invitar a más productores, más inversionistas, a que se unan a esta plataforma, en este rubro que es nuevo", invita Nina.

• La granja Viloma, tiene su central en Viloma, pero cuenta con un punto de venta en Cochabamba en las avenidas América y Libertador Bolívar. La empresa provee entre 250 y 300 cuyes por semana.

• Tíu Rancho, por su parte, tiene su granja un poco más hacia el sur, en la comunidad del mismo nombre. Esta granja hace énfasis en la venta de conejos reproductores (50 bolivianos). Los cuyes que no son reproductores se destinan al preparado de platos. En este caso, los pedidos pueden hacerse al teléfono 71754233.

Ganaderos interesados en debatir vinculación caminera y desmonte

El presidente de la Federación de Ganaderos de Beni y Pando (Fegabeni), Abdón Nacif, dijo ayer que su sector está interesado en debatir la vinculación caminera y el desmonte controlado en la próxima Cumbre Ganadera que se realizará el 5 y 6 de mayo, en Santa Ana, capital de la provincia Yacuma.

“Tenemos la necesidad de hacer un desmonte controlado para siembra de pasturas en el marco del Plan de Uso de Suelo, de esta manera cambiar de una categoría ganadera extensiva a una intensiva”, indicó.

Sostuvo que su sector asistirá a dicha cumbre en calidad de invitado, pero lo hará con propuestas concretas ya que el encuentro es organizado por la Asamblea Legislativa Departamental y la Gobernación de Beni.

Según el ganadero, de acuerdo con la normativa los predios en Beni están en la categoría de Tierras de Producción Forestal Permanente, lo que en su criterio representa un “perjuicio” para el sector al que representa.

Otro tema que interesa -señaló– que es la vinculación caminera durante todo el año, considerando que en tiempo de agua no se puede sacar el ganado en pie o el producto cárnico, debido a la fragilidad de las plataformas de tierras.

También citó la necesidad de construir un frigorífico ofertado por el Gobierno nacional para evitar el traslado de animales a la ciudad de Santa Cruz, y dar un valor agregado a la producción.

De acuerdo con Fegabeni en la región se cuenta aproximadamente con 3 millones de reses y es considerada la principal productora de ganado bovino en el país.

domingo, 1 de mayo de 2016

San Ramón Detienen a 7 personas acusadas de abigeato

Hernán Vaca Coimbra, asesor legal de la Federación de Ganaderos del departamento, presentó ayer una querella en contra de Hernán Esteban Poiquí, Luis Alberto Ortiz Amaral, Fidel Franco Canape, Antonio Marcio Pinto de Miranda, que fueron trasladados desde San Ramón hasta las celdas de la Fuerza Especial de Lucha Contra el Crimen (FELCC), para ser investigados pues se los acusa de robar al menos 500 cabezas de ganado. "Hemos realizado un seguimiento y operativos junto a la Policía, porque los ganaderos de esta zona están cansados de que esta gente robe su ganado", aseguró el jurista. Se informó que los actos de abigeato son frecuentes en esta zona del departamento y que los animales, en algunos casos, son faenados allí y otros se trasladan en camiones a zonas fronterizas con Brasil, informaron las personas afectadas.

sábado, 30 de abril de 2016

Se inicia el 3 de mayo Anuncian nueva campaña de fiebre aftosa

El gerente de la Federación de Ganaderos de Santa Cruz (Fegasacruz), Xavier Landívar, informó que del 3 de mayo al 18 de junio se realizará la 31ª campaña de vacunación contra la fiebre aftosa. "Esta campaña comprende toda la zona de la Chiquitania, del norte integrado y del municipio de Cabezas; la vacunación es obligatoria de todos los bovinos en toda la región de Santa Cruz y se coordina con otros departamentos como Beni y Pando", explicó el dirigente ganadero.

Landívar destacó que la campaña se coordina con las asociaciones de ganaderos provinciales, la Gobernación y el Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (Senasag).

Explicó que se aplican dos sistemas a través de brigadas que visitan al ganado y la acción propia del ganadero que es supervisado por técnicos o veterinarios del Senasag

Por bloqueo, bermejeños compran carne argentina



El presidente de la Asociación de carniceros 24 de Junio, Martos Sibila, manifestó que la condición de frontera con Argentina permite a los habitantes de Bermejo abastecerse de carne de res, pollo, verduras y artículos de primera necesidad de la vecina población de Aguas Blancas.

Así sucedió estos días debido al bloqueo de caminos, e igualmente cuando se produjeron derrumbes en la carretera a Tarija y otros imponderables para la llegada de productos del interior del país.
Sibila señaló que la semana de bloqueo en el camino de integración al Chaco impidió la llegada de carne cruceña. La situación se agravó con el bloqueo de la carretera Bermejo- Tarija, lo cual dejó a los habitantes de la región sin carne de pollo que llega de la capital departamental.
“El bloqueo de caminos nos trajo como consecuencia el desabastecimiento total –recordó Sibila-. Los carniceros, para evitar el desabastecimiento de artículos de primera necesidad, decidimos nuevamente hacer pasar carne argentina. Hay carne en los mercados, no es en gran cantidad, pero nadie se queja de desabastecimiento”.
El dirigente de los carniceros señaló que, por más de una semana, no llegó carne de Santa Cruz. Aclaró además que la carne argentina, en la mayoría de los cortes, como el puchero o molida, está llegando al consumidor al mismo precio que la carne cruceña. Informó también que el pollo se mantiene en el mismo precio y que los únicos cortes que incrementaron su costo son el asado y blando especial, que subieron a 46 y 48 bolivianos.
Sibila, una vez más, lamentó que los carniceros de Bermejo no tengan un lugar adecuado para el faenado de chanchos y vacas porque el Matadero Municipal no funciona.