Avícola Modelo producirá en Warnes huevo en polvo

Granja Avícola Modelo llega a sus 52 años de vida, no sólo convertida en la segunda productora de huevo más grande del país, sino que da un salto a la industrialización con el huevo líquido y en polvo para la exportación.

07 de Mayo de 2017


El gerente general de la empresa, César Cuadros, explicó que los nuevos productos se producirán gracias a una alianza comercial con la empresa argentina Ovoprot, con la que se estableció un nuevo consorcio, Ovoprot Bolivia, cuya planta está instalada en Santa Cruz. En esta planta, ubicada en el Parque Industrial Latinoamericano, se realiza el quebrado, pasteurización y envasado del huevo líquido y el huevo en polvo. El primero tiene por destino la elaboración de mayonesa, y en el segundo, los compradores son panaderías y confiterías, para la elaboración de tortas, galletas y similares. Este huevo en polvo es ideal para la exportación considerando la dificultad de transportar el huevo en su estado natural. Se tienen previsto exportar a Chile y Perú. /Los Tiempos