lunes, 30 de abril de 2012

Comienza el nuevo ciclo de vacunación contra la aftosa

La Comisión Departamental de Erradicación de la Fiebre Aftosa (Codefa) lanzará hoy el 23.er ciclo de vacunación contra esta enfermedad que ataca al ganado bovino y que puede convertirse en una barrera para la producción y exportación de carne.
La Federación de Ganaderos de Santa Cruz (Fegasacruz), el Senasag y la Gobernación, además de las instituciones que integran el Conefa, son los responsables de lanzar y controlar la ejecución del ciclo de vacunación, que en esta oportunidad comenzará en la comunidad El Naranjal, ubicada en el municipio de Yapacaní.
De acuerdo con el catastro realizado por la Gobernación entregado a Fegasacruz, en Santa Cruz hay alrededor de 28.000 productores pecuarios que suman casi tres millones de cabezas de ganado; esta cantidad representa el 50% de reses que hay en todo el país.
Según el gerente de Fegasacruz, Héctor Sandóval, la raza Nelore es la más numerosa en la región y le sigue la criolla y la europea. La mayor parte del ganado bovino está concentrada en Pailón, el Norte Integrado, Cordillera y la Chiquitania.
El nuevo ciclo de vacunación contra la fiebre aftosa comenzará a ejecutarse justo en el preámbulo de la reapertura de la exportación de carne, que fue autorizada por el Gobierno en una primera instancia para alcanzar las 2.000 toneladas métricas.
Si no hay mayores inconvenientes en el proceso de preparación, los ganaderos estarán en condiciones de hacer los primeros envíos a Perú antes del 15 de mayo.

Los embutidos Mis Llamas se distribuyen en 5 departamentos

Los campesinos de Turco no sólo se dedican a la ganadería, hace cuatro años que se convirtieron en microempresarios y crearon la Asociación de Productores Agroganaderos de Turco (APAT). También instalaron una planta de embutidos en esa población orureña.

Hace ocho años, la organización no gubernamental PCI (Impacto Positivo en la Comunidad) ejecuta el proyecto de desarrollo agropecuario “Manejo Integral y Sostenible de Llamas - Mis Llamas”, en los departamentos de Oruro, Potosí, Cochabamba y La Paz, fundamentalmente en tres procesos: carne, cuero y fibra de este animal andino, según informó el coordinador nacional de esta institución, Javier Delgado.

El funcionario destacó que éste es uno de los proyectos más exitosos, porque rescata el enorme potencial de los camélidos, utilizando un enfoque integral de la cadena productiva de valor en llamas, desde el manejo ganadero hasta la comercialización de productos transformados.

El PCI trabajó en 473 comunidades de 33 municipios de los cuatro departamentos beneficiando en la producción primaria a 5.127 familias con infraestructura productiva, capacitación y sanidad animal. Otras 11.769 parentelas recibieron capacitación en manejo ganadero y 93 familias fueron capacitadas como peritos veterinarios.

En el tema de transformación, 580 parentelas recibieron infraestructura, equipos, insumos, capacitación y asistencia técnica en producción y comercialización.

Unas 14 familias fueron capacitadas como peritas de transformación, haciendo un total de 17.583 unidades familiares beneficiadas a lo largo de la cadena productiva.

El proyecto cuenta con 37 comités productivos, de ellos 21 son de fibra o lana de llama, ocho de elaboración de prendas de cuero y ocho de carne.

Delgado también dijo que los gobiernos municipales pusieron la contraparte en la construcción de corrales de maternidad para llamas y sistemas de microrriego, entre otros trabajos. EMBUTIDOS. Uno de los proyectos que tiende a crecer cada vez más es la producción de embutidos de carne de llama. Junto al PCI, La Razón visitó la planta de procesamiento de estos productos en la población de Turco, segunda sección de la provincia Sajama, ubicada a 154 kilómetros al oeste de Oruro y declarada oficialmente como la Capital de los Camélidos de Bolivia.

Según estudios de este municipio, el 65% de la población total mundial de llamas se encuentra en Bolivia y el departamento de Oruro es el más privilegiado con el 50% del total de estos camélidos que existen en el territorio boliviano.

Este potencial no puede ser descuidado, es por ello que 11 socios se reunieron hace cuatro años y crearon la microempresa de embutidos de la Asociación.

El presidente de esta organización, Teófilo López Guarachi, manifestó que el inicio fue muy difícil, porque los primeros años de capacitación fueron duros, debido a que no veían resultados, lo que provocó el abandono de mucha gente. Tampoco tuvieron buenas ventas por desconocimiento de los consumidores.

“Ahora estamos bien, porque ya tenemos muchos pedidos de varios lugares del país”, comentó con satisfacción López.

El expresidente de la organización Magno Acevedo dijo que ahora reciben pedidos de hoteles de cinco estrellas, envían sus productos a Cochabamba, Santa Cruz, Potosí, La Paz y Oruro que es su principal mercado por la cercanía. En la ciudad de La Paz se pueden consumir productos Mis Llamas en el mercado Rodriguez.

Se encuentra en trámite la adquisición de la barra de fecha de vencimiento que se exige por salud para que pronto esté en los supermercados de todo el país.

Además, destacan el sabor, gusto y la ausencia de colesterol. Estos embutidos están libres de la sarcocistiosis, una enfermedad parasitaria propia de esta especie pero que no afecta a los humanos.

La marca registrada es Mis Llamas y tienen registro sanitario del Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria. Cuenta con el único matadero de camélidos de cuarto nivel para el faeneo. Así, el buen sabor y el cuidado de la salud están garantizados.

El cuadro nutricional

La carne de llama tiene 24,82% de proteínas y 3,69% de grasa; la de vaca sólo tiene 21,01% de proteínas y 9,85% de grasa. La de conejo posee 20,50% y 7,80% de grasa. El cerdo está con 19,37% y 29,06%. La de oveja 18,91% proteínas y 22,50% grasa.

miércoles, 25 de abril de 2012

Llameros recuperan cobertura vegetal y biomasa

Ante el crecimiento de la superficie cultivada de quinua, productores de llamas y técnicos del PCI Bolivia (Project Concern International), lograron recuperar el 30 por ciento de la cobertura vegetal y el 40 por ciento de producción de biomasa en más de cinco mil hectáreas de praderas nativas destinadas exclusivamente al pastoreo de las llamas, según un estudio que publica el Periódico Digital de Investigación sobre Bolivia.

El coordinador nacional del proyecto Manejo Integral y Sostenible de Llamas “Mis Llamas” de PCI e investigador agrónomo, Javier Delgado, señala que tanto técnicos del programa como los productores de camélidos ubicados en el altiplano de La Paz, Oruro y Potosí identificaron a la expansión agrícola de la quinua como una potencial amenaza no solo para la productividad de ambas cadenas sino también, para el equilibrio ecológico que podría traducirse en amplias superficies agrícolas desertificadas.

Para mitigar estos impactos y mejorar la productividad de los animales, el PCI junto a los productores de llamas lograron implementar desde hace año y medio un proyecto piloto para la recuperación de praderas nativas.

“Al primer año hemos logrado recuperar la cobertura vegetal de los lugares desertificados en casi 30 por ciento y la producción de biomasa en casi 40 por ciento y eso lo hemos determinado con un estudio conjunto con la Universidad Técnica de Oruro (UTO) a través de diferentes prácticas”, explicó.

El estudio también demostró que los productores más emprendedores que tuvieron la visión a corto y mediano plazo del impacto negativo de la producción intensiva de quinua y que utilizaron el estiércol de la llama y de oveja procesado en humus de lombriz (abono orgánico) aumentaron su productividad entre 15 al 20 por ciento.

“Estamos conscientes que hemos logrado detener el impacto sobre más de 5 mil hectáreas de praderas nativas a través de planes comunales donde no se está permitiendo el ingreso de ninguna otra actividad agrícola o pecuaria porque están restringidas incluso para el pastoreo de los animales” señaló el agrónomo.

Delgado coordina el proyecto “Mis Llamas” desde hace ocho años en cuatro departamentos del país con resultados cuantitativos y cualitativos en cuanto al manejo integral y sostenible de los camélidos.

El investigador afirma que el trabajo de incidencia que se tuvo hacia los productores de quinua fue muy largo debido a que se sienten motivados por los altos precios internacionales y la alta demanda, por tanto “le dan mucho más énfasis a realizar actividades para mejorar sus prácticas que eleven la productividad de la quinua”.

Al momento 234 familias construyeron pequeñas plantas de procesamiento de humus de lombriz que son comercializados a los productores de quinua. Aunque la producción es aún “tímida” dice el investigador, se requiere fortalecer la producción de abono orgánico, ya que cada vez los quinueros amplían su frontera cultivada llegando incluso al sistema de alquiler de tierras que antes nunca fueron destinadas a la producción de la quinua.

martes, 24 de abril de 2012

Criadores de vicuñas de Oruro reciben más de 100 mil dólares por venta de fibras

El responsable del Programa Vicuña en la gobernación de Oruro, Efraín Mamani, informó el lunes que los creadores del animal recibieron 104.506 dólares por la venta de las fibras.

Explicó que en total se recaudó 144.753 dólares por la venta de 416 kilos de fibra de vicuña, que se recolectaron en 2010 de ocho municipios del departamento de Oruro.

“Una vez al año se procede al acopio del pelo o fibra de vicuña y es vendido a mercados nacionales e internacionales. Con los mismos se elaboran prendas de vestir de alta moda que están presentes en las capitales de Europa y Estados Unidos”, dijo.

Mamani aclaró que la distribución involucra a la Dirección Nacional de Biodiversidad (3%), a la Gobernación (3%), municipios (2%), impuestos de ley, gastos de exportación y contraparte al proyecto VALE.

viernes, 20 de abril de 2012

Quinta feria mostrará potencial del ganado ovino del departamento de Oruro

La V Feria de Ganado Ovino se inicia este viernes en el municipio de Toledo, situado a 37 kilómetros al occidente de la ciudad de Oruro y pretende mostrar el potencial que tiene el departamento de Oruro, en ese rubro.

El anuncio fue realizado por el vicepresidente del Comité Organizador de la feria, Wilfredo Canaviri, quien manifestó que todo está listo para dicho acontecimiento.

Ayer jueves, los ganaderos llevaron sus ejemplares a Toledo y fueron revisados por personal del Senasag. Mientras que hoy se inaugurarán las oficinas del Senasag y, posteriormente, el campo ferial que estará a cargo del viceministro de Desarrollo Agropecuario, Hugo Vásquez.

Al mismo tiempo, se inaugurará la feria que tendrá distintas actividades que se efectuarán con el ganado, como es la selección por razas y categorías. También se desarrollarán una serie de concursos, como el de ordeño, esquila, gastronomía y otros. Mientras que el domingo se premiará a los mejores expositores de la feria.

Participarán aproximadamente un centenar de productores del departamento de Oruro y serán exhibidas más de 500 cabezas de ganado ovino.

CONCURSO

Por su parte, la encargada del proyecto de ovinos de la Gobernación de Oruro, Trigidia Jiménez Franco, señaló que durante la feria se realizará el concurso de ganado ovino en distintas categorías.

"Se seleccionará al animal de acuerdo a las normas del Senasag y la admisión se basará en el control de las características que tenga el animal. Se hará una selección por el juzgamiento de razas, para sacar a un campeón por razas y el domingo competirán entre campeones para sacar al gran campeón", manifestó.

Ganaderos de Tarata piden apoyo a Policía

Los pobladores de Villa San José, distante a dos kilómetros del centro de Tarata, demandan que la Policía de Tarata realice un rastrillaje en los alrededores de la comunidad para determinar cuántas ovejas, chanchos y vacas han muerto, desde que comenzaron los ataques del animal que ataca los corrales y mata al ganado, además de identificar y acabar con el depredador.

El último ataque al ganado ocurrió el 17 de abril en la comunidad de San José, distante a dos kilómetros del centro de Tarata.

Según los ganaderos, el animal atacó a 14 ovejas, durante la noche. Todas quedaron con el cuello desgarrado, con mordeduras en la espalda y las costillas, y patas fracturadas.

Lo que más extraña a los pobladores, además de la brutalidad del ataque, es que los animales se quedan sin sangre y con moretones en diferentes partes el cuerpo. A consecuencia del hecho incluso la carne de los corderos queda inservible.

Los ganaderos contaron que comenzaron a escuchar de la muerte del ganado desde hace un mes y ante la pérdida de más de una veintena de ovejas resolvieron pedir apoyo de la Alcaldía, la Policía y el Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (Senasag), para que investiguen el suceso que derivó en la muerte de 14 ovejas y dos cerdos.

La principal hipótesis sobre los ataques a los animales de corral apunta que se trataría de un puma, debido a que la especie suele habitar en las zonas montañosas del valle alto. Sin embargo, en este caso habría extendido su hábitat hasta las zonas rurales de Tarata.

El biólogo, José Balderrama, expresó que es posible que los ataques a las ovejas sean causados por un felino, pero agregó que se debe profundizar la investigación para determinar de qué animal se trata, ya que por las características de las heridas se trataría de un animal de enormes proporciones.

Los pobladores descartaron que se trate de un perro, por la cantidad de ovejas que fueron atacadas en una sola noche y el tamaño de las huellas, en forma de trébol, que se encontraron en los alrededores del lugar.

1.185 familias criadoras de vicuña se beneficiarán en Apolobamba

Un proyecto que se implementa en los municipios de Pelechuco, Charazani, Curva, Ayata y Mocomoco, con el objetivo de aumentar los ingresos de 1.185 familias de las comunidades manejadoras de vicuña del Área Natural de Manejo Integrado Apolobamba (ANMIN-A) y sus zonas de amortiguación, fue presentado en pasados días.

El proyecto "Qutapiqiña: reforzar el desarrollo económico local y la gestión de recursos naturales del Área Natural de Apolobamba fortaleciendo a las comunidades indígenas originarias manejadoras de la vicuña" será presentado por la Delegación de la Unión Europea, junto a sus socios implementadores ProgettoMondo Mlal, Soluciones Prácticas - ITDG y la Asociación Integral Villa San Antonio de Qutapiqiña - AIQ, en la Vicepresidencia del Estado Plurinacional de Bolivia,

Desde febrero de 2012 se implementa, en el departamento de La Paz, en los municipios de Pelechuco, Charazani, Curva, Ayata y Mocomoco, en el marco de la convocatoria de Actores no Estatales de la Unión Europea y proyecta una duración de 42 meses.

El objetivo es aumentar los ingresos de las 1.185 familias de las comunidades manejadoras de vicuña del Área Natural de Manejo Integrado Apolobamba (ANMIN-A) y sus zonas de amortiguación, optimizando el aprovechamiento sostenible de los recursos naturales y potenciando las capacidades de gestión de los actores locales de los municipios.

Para lograr esto, se trabajará en la implementación de acciones referidas a cuatro componentes: la gestión de los recursos naturales, el manejo integral de la población de vicuña, el proceso de producción y comercialización de la fibra, la planificación institucional para promover y preservar el área de intervención.

Apolobamba

El Área Natural de Manejo Integrado Nacional Apolobamba (ANMIN-A) se encuentra ubicada en el noroeste del departamento de La Paz, en las provincias Bautista Saavedra, Franz Tamayo y Larecaja sobre una superficie de 483.743 ha que incluye dos ecorregiones: bosque húmedo a perhúmedo siempre verde de montaña; puna y valles secos mesotérmicos.

En su extensión, se han registrado más de 800 especies de plantas y 296 especies de vertebrados, entre las cuales se destacan varias especies amenazadas como la vicuña, el oso de anteojos o jucumari, la taruka, la choca grande y la huallata, entre otros típicos del área protegida.

En la Puna, donde la mayor actividad es la cría de camélidos, se genera el sobrepastoreo de extensas partes de la meseta occidental, lo que tiende a empobrecer el potencial ganadero de la zona, influyendo sobre el comportamiento de los camélidos silvestres (vicuñas), que buscan forraje a mayores alturas, en particular hacia el Perú, donde frecuentemente desaparecen.