Cinco camiones cargados con 16 toneladas de heno de pasto, fueron enviados por la Gobernación de Santa Cruz a San José y Roboré, municipios afectados por la sequía. Esta ayuda beneficiará al sector ganadero de ambas zonas de la provincia Chiquitos.
Enrique Bruno, secretario de Seguridad Ciudadana de la Gobernación, informó de que todo el trabajo es planificado y coordinado con la Federación de Ganaderos de Santa Cruz (Fegazacruz). “Desde la declaratoria de emergencia departamental por sequía hemos enviado más de 600 toneladas de alimento para ganado”, señaló.
Por otro lado, la Dirección de Recursos Naturales entregó animales para que sean utilizados en labores agrícolas en siete comunidades guaraníes de el Chaco
lunes, 14 de octubre de 2013
sábado, 12 de octubre de 2013
Enviaron dossier a la OIE Buscan declarar libre de aftosa la Amazonia del país
El Servicio de Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Animal (Senasag), envió un Dossier con la información del hato ganadero a la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE), con el objetivo de declarar libre de fiebre aftosa a los departamentos de Santa Cruz, Beni y Pando. Asimismo, desde el 15 de este mes al 30 noviembre, se desarrollará el 26 ciclo de vacunación contra la fiebre aftosa en Santa Cruz.
Un gran paso en la certificación. Christian Fernández, director ejecutivo del Senasag, señaló que la primera reunión con la OIE se realizará el 15 de noviembre, donde evaluarán el dossier entregado. Posteriormente en febrero del 2014 sostendrán una reunión final donde se definirá si se declara a los departamentos del oriente de Bolivia libre de la enfermedad. También indicó que para el nuevo ciclo de vacunación se está movilizando a más de 500 personas entre técnicos, veterinarios, vacunadores, entre otros, siendo la inversión en la toma de muestra de Bs 2.3 millones.
"En la elaboración del dossier participaron 23 técnicos y veedores internacionales, siete técnicos en dos laboratorios especializados de Santa Cruz y Cochabamba, 11 centros operativos de control en 24 brigadas móviles distribuidas en Santa Cruz, Beni y Pando. Fue un arduo trabajo de recolección de información del hato ganadero de la zona amazónica, se realizó exámenes serológicos a los animales de distintas propiedades tomadas al azar, teniendo como último paso el envío del dossier a la OIE, cuya sede se encuentra en Francia", explicó Fernández.
Por su parte, Romer Osuna, tesorero de la Federación de Ganaderos de Santa Cruz (Fegasacruz), resaltó que de lograrse la certificación de libre de la fiebre aftosa, se abrirán nuevos mercados para los productos cárnicos y se estaría al mismo estatus que otros potenciales países ganaderos.
"El ser declarado libre de fiebre aftosa implica un sinnúmero de beneficios, como ser la apertura de nuevos mercados y mejores precios para los productos cárnicos, además a nivel internacional nos abre la posibilidad de que empecemos a exportar otros derivados no solo carne, sino productos vegetales y de otras índoles", dijo Osuna
Para este nuevo ciclo se tiene previsto inmunizar a 2.900.000 cabezas de ganado pertenecientes a 21 mil ganaderos de seis zonas productivas del departamento de Santa Cruz, es decir, que la meta es superar un 96% de cobertura. Para ello se cuentan con dosis de vacunas de 5 milímetros (ml) y de 12 ml y se movilizará una logística de 209 motorizados.
Clima
Fegasacruz indica que sequía está controlada en el departamento
Institución. La Federación de Ganaderos de Santa Cruz (Fegasacruz), informó que a la fecha solo se han registrado 36 cabezas de ganado muertos, producto de la sequía en el departamento, la más baja registrada en muchos años. A pesar de ello, continuarán ayudando y colaborando con las poblaciones que están sufriendo esta situación.
"El año pasado murieron 600 reses, el 2011 fueron 6 mil y en este año hasta ahora son 36 cabezas de ganado, eso quiere decir que hemos mejorado en las previsiones de acopio de agua. Por lo que no influirá en el mercado cárnico", dijo Rómer Osuna de Fegasacruz.
Un gran paso en la certificación. Christian Fernández, director ejecutivo del Senasag, señaló que la primera reunión con la OIE se realizará el 15 de noviembre, donde evaluarán el dossier entregado. Posteriormente en febrero del 2014 sostendrán una reunión final donde se definirá si se declara a los departamentos del oriente de Bolivia libre de la enfermedad. También indicó que para el nuevo ciclo de vacunación se está movilizando a más de 500 personas entre técnicos, veterinarios, vacunadores, entre otros, siendo la inversión en la toma de muestra de Bs 2.3 millones.
"En la elaboración del dossier participaron 23 técnicos y veedores internacionales, siete técnicos en dos laboratorios especializados de Santa Cruz y Cochabamba, 11 centros operativos de control en 24 brigadas móviles distribuidas en Santa Cruz, Beni y Pando. Fue un arduo trabajo de recolección de información del hato ganadero de la zona amazónica, se realizó exámenes serológicos a los animales de distintas propiedades tomadas al azar, teniendo como último paso el envío del dossier a la OIE, cuya sede se encuentra en Francia", explicó Fernández.
Por su parte, Romer Osuna, tesorero de la Federación de Ganaderos de Santa Cruz (Fegasacruz), resaltó que de lograrse la certificación de libre de la fiebre aftosa, se abrirán nuevos mercados para los productos cárnicos y se estaría al mismo estatus que otros potenciales países ganaderos.
"El ser declarado libre de fiebre aftosa implica un sinnúmero de beneficios, como ser la apertura de nuevos mercados y mejores precios para los productos cárnicos, además a nivel internacional nos abre la posibilidad de que empecemos a exportar otros derivados no solo carne, sino productos vegetales y de otras índoles", dijo Osuna
Para este nuevo ciclo se tiene previsto inmunizar a 2.900.000 cabezas de ganado pertenecientes a 21 mil ganaderos de seis zonas productivas del departamento de Santa Cruz, es decir, que la meta es superar un 96% de cobertura. Para ello se cuentan con dosis de vacunas de 5 milímetros (ml) y de 12 ml y se movilizará una logística de 209 motorizados.
Clima
Fegasacruz indica que sequía está controlada en el departamento
Institución. La Federación de Ganaderos de Santa Cruz (Fegasacruz), informó que a la fecha solo se han registrado 36 cabezas de ganado muertos, producto de la sequía en el departamento, la más baja registrada en muchos años. A pesar de ello, continuarán ayudando y colaborando con las poblaciones que están sufriendo esta situación.
"El año pasado murieron 600 reses, el 2011 fueron 6 mil y en este año hasta ahora son 36 cabezas de ganado, eso quiere decir que hemos mejorado en las previsiones de acopio de agua. Por lo que no influirá en el mercado cárnico", dijo Rómer Osuna de Fegasacruz.
lunes, 7 de octubre de 2013
Estudio de cría de chinchilla costará Bs. 500.000
La Gobernación ejecutará un estudio que busca promover la crianza de la chinchilla en las cuatro regiones del Departamento de Potosí. Los recursos para este estudio ascienden a medio millón de Bolivianos aproximadamente y están dentro de la reprogramación de saldos de caja y bancos de la presente gestión informó el asambleísta departamental Marcelino Moreira.
“Todavía hay varios proyectos de esta magnitud, porque el proyecto de la chinchilla es un proyecto multi municipal porque se ve cómo nos da la naturaleza tantas potencialidades que se tienen en todo el departamento”, dijo.
El estudio tiene la característica de estar en etapa de preinversión, es decir, que se evaluarán las potencialidades para la crianza de la chinchilla en Potosí. “La Unidad ejecutora va a ir identificando. Como es multi municipal es a nivel de las cuatro regiones (norte, centro, sud y sudoeste). El resultado final nos van a dar en formato TESA (Técnico, Económico, social y Ambiental”.
Después del diagnóstico que arroje el estudio se elaboren proyectos concretos destinados al fomento de esta actividad no tradicional, argumentó. “Qué regiones tienen mayor cantidad o mayor capacidad de proyectarse en la crianza de chinchilla”.
Experiencia
En el municipio de San Pedro de Quemes hay una asociación de criadores. Esta experiencia servirá para sustentar el estudio.
“Todavía hay varios proyectos de esta magnitud, porque el proyecto de la chinchilla es un proyecto multi municipal porque se ve cómo nos da la naturaleza tantas potencialidades que se tienen en todo el departamento”, dijo.
El estudio tiene la característica de estar en etapa de preinversión, es decir, que se evaluarán las potencialidades para la crianza de la chinchilla en Potosí. “La Unidad ejecutora va a ir identificando. Como es multi municipal es a nivel de las cuatro regiones (norte, centro, sud y sudoeste). El resultado final nos van a dar en formato TESA (Técnico, Económico, social y Ambiental”.
Después del diagnóstico que arroje el estudio se elaboren proyectos concretos destinados al fomento de esta actividad no tradicional, argumentó. “Qué regiones tienen mayor cantidad o mayor capacidad de proyectarse en la crianza de chinchilla”.
Experiencia
En el municipio de San Pedro de Quemes hay una asociación de criadores. Esta experiencia servirá para sustentar el estudio.
Ganadería de alta genética sortea barreras climatológicas La raza Brangus 'domina' el Chaco
Criar ganado de alta genética en el duro Chaco, pareciera si se usara la simple lógica como algo imposible. Sin embargo, algunos ganaderos de esta zona demuestran todos lo contrario, en región golpeada por la sequía, encontró su hogar el Brangus, especie bovina híbrida (formada por el cruce del Brahman y el Angus), que se ha adecuado con éxito a esta dura tierra.
En la actualidad, según la Asociación Boliviana de Criadores Brangus (ABB), existen 4.200 ejemplares puros en todo el país. Esta entidad agrupa a 17 cabañas, que se dedican a esta actividad.
Su carne a nivel mundial es muy apetecida, por lo que el sector ya piensa en posicionarla a nivel local para luego exportar. Ya dieron un primer paso, en el marco de la Expocruz 2013, abrieron un restaurante que cocinó en el evento ferial 2.000 kilos de esta carne.
Población. El presidente de la Asociación de Boliviana de Brangus (ABB), Luis Alfredo Peña, señaló que actualmente, existen más 4.200 animales puros de esta raza.
Al menos, cuatro cabañas de las 17 que componen esta organización están en la zona del Chaco.
"Lo que también hay que darse cuenta de que existen zonas para criar, recriar y engordar, las personas que quieran hacer los tres ciclos en el Chaco están perdiendo el tiempo. Lo que hay que ver que el concepto debemos ser buenos productores de ternero y el Brangus se presta para esto”, dijo.
Peña señala que un animal criollo, de 2 años vale Bs 1.500 en los centros de remate. Pero un Brangus de 10 meses vale más $us 200.
A mediano plazo explica que la idea es poder ampliar este pequeños hato ganadero.
Distribución Actualmente el sector se está negociando con una fabrica cárnica para poder distribuir carne certificada de esta raza en supermercados. Además, se ha hecho un acuerdo porque la Harriero ofrezca este producto en menú. "No exigimos llenarnos los bolsillos pero una carne con alta terneza debe tener un precio diferenciado", explicó.
Añadió que el precio tendrá un valor del 15% más que las carnes tradicionales. En otros países el valor alcanza hasta el 20% más.
Pioneros. Esta raza no es nueva en Bolivia, Miguel Gutiérrez, de la cabaña Itaguazurenda, ubicada en Charagua, señala que su padre, Miguel Gutiérrez Velasco, fue el primer ganadero en traer brangus en Bolivia en 1963.
Señaló que desde sus inicios se adecuó a la dureza dada sus características. "Es un animal especial para este clima. Paraguay el 40% son Brangus, en Argentina más".
Agrega que Charagua es una zona ideal para la ganadería, pero que sin embargo, se necesita de mayor inversión en tecnología.
"Hemos hecho la ganadería de Brangus con buenos rendimientos y es un mito lo que vemos cada año, el tema de las vacas muertas por la seguía", dijo.
Actualmente su cabaña cuenta con 600 Brangus puros.
El ganadero tiene una las principales ventajas de este animal que es su precocidad, que en 18 meses alcanza más de 400 kilos.
Otra ventaja es que se adapta a zonas con clima duro como el Chaco boliviano.
Sueña con cuota Hilton. Hugo Sánchez, es argentino, desde hace 15 años radica en el país y siete se dedica a la ganadería, cuenta con una cabaña, en Charagua. Explica que una de las principales ventajas de este animal, es su preciosidad, fertilidad y calidad de su carne. “En 18 meses podemos tener un animal con 400 kilos”, señaló el ganadero.
Añade que la calidad de la carne, hace soñar que el sector pueda adquirir una cuota Hilton, que es un cupo de exportación de carne vacuna de alta calidad y valor que la Unión Europea otorga al resto de las naciones.
"La raza está comprobada en Estados Unidos, Paraguay, Argentina y el sur de Brasil. Nosotros no estamos experimentando nada, su carne es de exportación y podemos pensar en una cuota Hilton para Europa, o pensar en un mercado de chile que se asemeja a las pretensiones europeas", manifestó el ganadero.
Apoyo
Productores usan genética del norte de Argentina
Trabajo. El origen genético de esta raza proviene del norte argentino, que cuenta con condiciones similares a la del Chaco boliviano.
Susana de Avilés, propietaria de la cabaña Guapurisito, señala incluso técnicos de este país han avalado la calidad del Brangus boliviano.
"Estamos recibiendo mucho apoyo de ellos", señaló.
Hato. La Asociación de Brangus, cuentan con hatos comerciales con 70 mil cabezas de ganado aproximadamente. La mayor parte de los criadores están asentados en Santa Cruz, pero existen productores en Beni y Villamontes.
Punto de vista
"Queremos que la industria nos pague más"
Luis Alfredo Peña
Presidente de ABB
Bolivia está entrando a mercados de Exportación y lo que no queremos es que se prostituya la carne de brangus, porque cualquiera puede llevar y decir que produce carne de brangus. Queremos que la industria cárnica nos paguen más porque ahora la carne vale igual que los demás. Esa es la pelea nuestra. En Brasil, un animal destetado de brangus vale un 30% más que otros. En paraguay por la carne pagan un 5% más, en Brasil hasta 10%, por eso se está etiquetando la carne de brangus.
¿Cómo podemos convencer a las personas para que sean productores de brangus?, primero, el animal va salir más temprano. Segundo lugar, si no tenés las condiciones para terminarlo hay engordadores que pagan un 10 o 20% más que otros animales porque los confinadores son grandes criadores de brangus, o venderlo a matadero que paga 5%.
En la actualidad, según la Asociación Boliviana de Criadores Brangus (ABB), existen 4.200 ejemplares puros en todo el país. Esta entidad agrupa a 17 cabañas, que se dedican a esta actividad.
Su carne a nivel mundial es muy apetecida, por lo que el sector ya piensa en posicionarla a nivel local para luego exportar. Ya dieron un primer paso, en el marco de la Expocruz 2013, abrieron un restaurante que cocinó en el evento ferial 2.000 kilos de esta carne.
Población. El presidente de la Asociación de Boliviana de Brangus (ABB), Luis Alfredo Peña, señaló que actualmente, existen más 4.200 animales puros de esta raza.
Al menos, cuatro cabañas de las 17 que componen esta organización están en la zona del Chaco.
"Lo que también hay que darse cuenta de que existen zonas para criar, recriar y engordar, las personas que quieran hacer los tres ciclos en el Chaco están perdiendo el tiempo. Lo que hay que ver que el concepto debemos ser buenos productores de ternero y el Brangus se presta para esto”, dijo.
Peña señala que un animal criollo, de 2 años vale Bs 1.500 en los centros de remate. Pero un Brangus de 10 meses vale más $us 200.
A mediano plazo explica que la idea es poder ampliar este pequeños hato ganadero.
Distribución Actualmente el sector se está negociando con una fabrica cárnica para poder distribuir carne certificada de esta raza en supermercados. Además, se ha hecho un acuerdo porque la Harriero ofrezca este producto en menú. "No exigimos llenarnos los bolsillos pero una carne con alta terneza debe tener un precio diferenciado", explicó.
Añadió que el precio tendrá un valor del 15% más que las carnes tradicionales. En otros países el valor alcanza hasta el 20% más.
Pioneros. Esta raza no es nueva en Bolivia, Miguel Gutiérrez, de la cabaña Itaguazurenda, ubicada en Charagua, señala que su padre, Miguel Gutiérrez Velasco, fue el primer ganadero en traer brangus en Bolivia en 1963.
Señaló que desde sus inicios se adecuó a la dureza dada sus características. "Es un animal especial para este clima. Paraguay el 40% son Brangus, en Argentina más".
Agrega que Charagua es una zona ideal para la ganadería, pero que sin embargo, se necesita de mayor inversión en tecnología.
"Hemos hecho la ganadería de Brangus con buenos rendimientos y es un mito lo que vemos cada año, el tema de las vacas muertas por la seguía", dijo.
Actualmente su cabaña cuenta con 600 Brangus puros.
El ganadero tiene una las principales ventajas de este animal que es su precocidad, que en 18 meses alcanza más de 400 kilos.
Otra ventaja es que se adapta a zonas con clima duro como el Chaco boliviano.
Sueña con cuota Hilton. Hugo Sánchez, es argentino, desde hace 15 años radica en el país y siete se dedica a la ganadería, cuenta con una cabaña, en Charagua. Explica que una de las principales ventajas de este animal, es su preciosidad, fertilidad y calidad de su carne. “En 18 meses podemos tener un animal con 400 kilos”, señaló el ganadero.
Añade que la calidad de la carne, hace soñar que el sector pueda adquirir una cuota Hilton, que es un cupo de exportación de carne vacuna de alta calidad y valor que la Unión Europea otorga al resto de las naciones.
"La raza está comprobada en Estados Unidos, Paraguay, Argentina y el sur de Brasil. Nosotros no estamos experimentando nada, su carne es de exportación y podemos pensar en una cuota Hilton para Europa, o pensar en un mercado de chile que se asemeja a las pretensiones europeas", manifestó el ganadero.
Apoyo
Productores usan genética del norte de Argentina
Trabajo. El origen genético de esta raza proviene del norte argentino, que cuenta con condiciones similares a la del Chaco boliviano.
Susana de Avilés, propietaria de la cabaña Guapurisito, señala incluso técnicos de este país han avalado la calidad del Brangus boliviano.
"Estamos recibiendo mucho apoyo de ellos", señaló.
Hato. La Asociación de Brangus, cuentan con hatos comerciales con 70 mil cabezas de ganado aproximadamente. La mayor parte de los criadores están asentados en Santa Cruz, pero existen productores en Beni y Villamontes.
Punto de vista
"Queremos que la industria nos pague más"
Luis Alfredo Peña
Presidente de ABB
Bolivia está entrando a mercados de Exportación y lo que no queremos es que se prostituya la carne de brangus, porque cualquiera puede llevar y decir que produce carne de brangus. Queremos que la industria cárnica nos paguen más porque ahora la carne vale igual que los demás. Esa es la pelea nuestra. En Brasil, un animal destetado de brangus vale un 30% más que otros. En paraguay por la carne pagan un 5% más, en Brasil hasta 10%, por eso se está etiquetando la carne de brangus.
¿Cómo podemos convencer a las personas para que sean productores de brangus?, primero, el animal va salir más temprano. Segundo lugar, si no tenés las condiciones para terminarlo hay engordadores que pagan un 10 o 20% más que otros animales porque los confinadores son grandes criadores de brangus, o venderlo a matadero que paga 5%.
jueves, 3 de octubre de 2013
Espacio y cuidado son esenciales para la crianza de vacas lecheras
Para la crianza de una vaca lechera es importante que los ganaderos tengan en cuenta el espacio de la granja o el lugar donde vivirá este animal, para que su producción sea la más optima según señala el médico veterinario, Marcial Ignacio.
El profesional señala que cada vaca necesita un mínimo de 1 a 1,5 hectáreas de forraje además de cercas que limiten su espacio para que no escapen, se debe contar con estanques con bastante agua, ya que este animal consume mucho líquido.
Para tener vacas productoras de leche, los ganaderos deben tener un reproductor, según cuentan los productores estas aparean desde dos a tres meses, regularmente.
"Los terneros deben tener los mismos cuidados, y una buena alimentación, pues la producción de leche depende del proceso de amamanto que tienen estos pequeños", manifestó Ignacio.
Explicó que la época potencial de la producción de leche es verano y la más difícil en invierno, por la falta de líquido y de forraje.
"Es recomendable proporcionarles suplementos o maíz triturado con el fin de completar su nutrición", recomendó.
HENO
Advirtió que se debe tener presente que estos animales generan gran cantidad de heno, el cual puede ser bien utilizado para fertilizar terrenos agrícolas. "Esto dificulta a veces la producción de leche, puesto que estos animales deben tener espacios para alimentarse y espacios para el ordeño, algunas granjas cuentan con establos, pero otros en Bolivia son muy rústicos, el ganadero debe limpiar o tratar el heno periódicamente para que el producto final sea excelente", agregó.
También destacó que estos animales tienen horarios establecidos para su alimentación y se debe cumplir para que su producción sea normal.
El profesional señala que cada vaca necesita un mínimo de 1 a 1,5 hectáreas de forraje además de cercas que limiten su espacio para que no escapen, se debe contar con estanques con bastante agua, ya que este animal consume mucho líquido.
Para tener vacas productoras de leche, los ganaderos deben tener un reproductor, según cuentan los productores estas aparean desde dos a tres meses, regularmente.
"Los terneros deben tener los mismos cuidados, y una buena alimentación, pues la producción de leche depende del proceso de amamanto que tienen estos pequeños", manifestó Ignacio.
Explicó que la época potencial de la producción de leche es verano y la más difícil en invierno, por la falta de líquido y de forraje.
"Es recomendable proporcionarles suplementos o maíz triturado con el fin de completar su nutrición", recomendó.
HENO
Advirtió que se debe tener presente que estos animales generan gran cantidad de heno, el cual puede ser bien utilizado para fertilizar terrenos agrícolas. "Esto dificulta a veces la producción de leche, puesto que estos animales deben tener espacios para alimentarse y espacios para el ordeño, algunas granjas cuentan con establos, pero otros en Bolivia son muy rústicos, el ganadero debe limpiar o tratar el heno periódicamente para que el producto final sea excelente", agregó.
También destacó que estos animales tienen horarios establecidos para su alimentación y se debe cumplir para que su producción sea normal.
Ofertan crías de piyo en páginas del Facebook
Dos piyos con más de un metro de altura llaman la atención de toda persona que pasa por la zona del surtidor Palmasola, ubicado sobre la avenida Santos Dumont y 7mo anillo. Los animales están encerrados en un terreno baldío, que colinda con los edificios administrativos del surtidor. En una página del Facebook, donde se oferta todo tipo de productos, una persona ofrece en 20 dólares, crías de piyo que tienen pocos meses de edad. Las autoridades de la Gobernación aclaran que estos animales están protegidos por leyes, que contemplan penas de cárcel para quien incurra en los delitos de manipulación, comercialización y traslado de estos animales.
Ejemplares adultos en un surtidor. Dos grandes piyos que se encuentran encerrados en los terrenos de un surtidor, rompen los esquemas en la zona de la avenida Santos Dumont y 7mo anillo, quien pasa por este lugar se detiene a observar a las aves, que lucen un aspecto saludable, pero que se encuentran encerradas dentro de la ciudad y alejadas de su hábitat natural. Los administradores del surtidor Palmasola, se limitan a comentar que los animales son de propiedad del dueño del surtidor y que están en ese lugar hace poco más de 4 años y que en pocos días serán llevados a una propiedad fuera de la ciudad.
En la red social Facebook se crean páginas donde se comercializa todo tipo de artículos y entre esa curiosa diversidad, El Día registró que ofertan crías de piyo a 20 dólares el ejemplar. En un anuncio publicado en la página "Los Cachis.com", un sujeto identificado como L.F.P.U. expone a estos pequeños animales, aclarando que cuenta con tres de ellos.
Es un delito penado por ley. Raúl Rojas Llanos, coordinador del departamento de Biodiversidad del gobierno departamental, indica que "es un delito penado por ley la tenencia, traslado y venta de animales silvestres", citan la autoridad, quien aclara que la ley 1333, en sus artículos 110 y 111, regula por las vías judiciales, a toda persona que se sorprendida incurriendo en los delitos antes citados.
Ejemplares adultos en un surtidor. Dos grandes piyos que se encuentran encerrados en los terrenos de un surtidor, rompen los esquemas en la zona de la avenida Santos Dumont y 7mo anillo, quien pasa por este lugar se detiene a observar a las aves, que lucen un aspecto saludable, pero que se encuentran encerradas dentro de la ciudad y alejadas de su hábitat natural. Los administradores del surtidor Palmasola, se limitan a comentar que los animales son de propiedad del dueño del surtidor y que están en ese lugar hace poco más de 4 años y que en pocos días serán llevados a una propiedad fuera de la ciudad.
En la red social Facebook se crean páginas donde se comercializa todo tipo de artículos y entre esa curiosa diversidad, El Día registró que ofertan crías de piyo a 20 dólares el ejemplar. En un anuncio publicado en la página "Los Cachis.com", un sujeto identificado como L.F.P.U. expone a estos pequeños animales, aclarando que cuenta con tres de ellos.
Es un delito penado por ley. Raúl Rojas Llanos, coordinador del departamento de Biodiversidad del gobierno departamental, indica que "es un delito penado por ley la tenencia, traslado y venta de animales silvestres", citan la autoridad, quien aclara que la ley 1333, en sus artículos 110 y 111, regula por las vías judiciales, a toda persona que se sorprendida incurriendo en los delitos antes citados.
miércoles, 2 de octubre de 2013
'El rebaño' produce carne de ovejo
Desde hace siete años, Wálter Ruiz ha mejorado la genética de sus ovejos y, hoy por hoy, vende la carne de estos animales en diferentes restaurantes de Santa Cruz. El kilo tiene un valor de Bs 30 y su propietario aseguró que los compradores quedan satisfechos con el producto. Además, anunció que cuenta con un confinamiento cerrado, el primero del sector que garantiza la buena producción de ovejos.
En la cabaña. Este faenado de ovejos don Wálter lo realiza en su cabaña El Rebaño, situada en el kilómetro 30 de la carretera a Pailas. Allí trabaja con 400 vientres para la producción de carne, ya que cada hembra se reproduce dos veces por año. "En la Feria Exposición hemos participado con 75 animales de genética, se vendieron 45 reproductores para distintas zonas de Santa Cruz. Nosotros ponemos en el mercado animales de buena sangre. Cada macho puede aparearse con 25 hembras", señaló Ruiz.
Buscan alianzas con mataderos. Ruiz aclaró que por el momento venden a pedido a los restaurantes que utilizan en su menú este tipo de carne y que espera conseguir alguna alianza con los mataderos para que el producto se comercialice en los mercados y supermercados y así realizar una actividad más secuencial.
Propiedades del producto. La carne de ovejo es rica en proteínas de calidad, por lo que su consumo es recomendado por su contenido en vitaminas del grupo B, como la vitamina B12 que participa en la producción de hemoglobina y la rivoflavina B2, que interviene en la producción de glóbulos rojos y las defensas del cuerpo, explicó la ingeniera de alimentos Gaby Barba. Con la menudencia se puede elaborar chorizos.
En la cabaña. Este faenado de ovejos don Wálter lo realiza en su cabaña El Rebaño, situada en el kilómetro 30 de la carretera a Pailas. Allí trabaja con 400 vientres para la producción de carne, ya que cada hembra se reproduce dos veces por año. "En la Feria Exposición hemos participado con 75 animales de genética, se vendieron 45 reproductores para distintas zonas de Santa Cruz. Nosotros ponemos en el mercado animales de buena sangre. Cada macho puede aparearse con 25 hembras", señaló Ruiz.
Buscan alianzas con mataderos. Ruiz aclaró que por el momento venden a pedido a los restaurantes que utilizan en su menú este tipo de carne y que espera conseguir alguna alianza con los mataderos para que el producto se comercialice en los mercados y supermercados y así realizar una actividad más secuencial.
Propiedades del producto. La carne de ovejo es rica en proteínas de calidad, por lo que su consumo es recomendado por su contenido en vitaminas del grupo B, como la vitamina B12 que participa en la producción de hemoglobina y la rivoflavina B2, que interviene en la producción de glóbulos rojos y las defensas del cuerpo, explicó la ingeniera de alimentos Gaby Barba. Con la menudencia se puede elaborar chorizos.
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