De acuerdo con los datos, el año pasado el 55% de las ventas al mercado exterior fue por la comercialización de hamburguesas, carne con valor agregado, “registrando un récord exportador importante”.
Bolivia exportó el año pasado un valor de $us 15,3 millones, de los cuales $us 8,5 millones corresponden a la venta de carne con valor agregado a los mercados de Ecuador, Perú y Colombia.
Mientras que $us 6,8 millones fue el valor de la venta de carne de res sin procesar a Perú, Vietnam y Brasil.
El IBCE también destacó la cadena productiva virtuosa para la exportación de la carne de bovinos, como la producción de granos y aceite de soya, la obtención de la torta de soya que alimenta al ganado y permite obtener carne y sus derivados.
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