Baja precio de carne de pollo y preocupa a los avicultores

Los avicultores del departamento de Santa Cruz se encuentran preocupados nuevamente, porque desde el pasado fin de semana los precios del pollo cayeron en los mercados, debido a la sobreoferta del producto. Viernes determinarán medidas.

30 de Marzo de 2017
Baja precio de carne de pollo y preocupa a los avicultores

El precio del pollo registró la jornada de ayer en Santa Cruz una rebaja de más de dos bolivianos y es comercializado en los centros de abasto a 10 bolivianos el kilo del mairaneño y 10,50 Sofía. Comerciantes aseguran no conocer el motivo del porqué disminuyó el precio, e indican que distribuidores les traen así y ellos solo deben vender al precio indicado. “Hoy nos llegó barato, estamos vendiendo a Bs 10 y 10,50 el kilo, los que descargan dicen que puede que baje más, aunque no nos explican con detalles, pero dicen que hay mucho pollo y debe salir si o si”, dijo Nuvia Lardón, vendedora. Desde la Asociación de Criadores de Pollos Parrilleros, aseguran que dicho proceso desincentiva al sector productor e indican que los precios han venido cayendo y no cubren los costos de producción. Piden ajustar precios. “La rebaja del precio se debe a una sobreoferta del producto y es el precio más bajo del año. Desde hace meses sufrimos con las bajas, la anterior semana ya reportamos una primera baja en el precio y ahora con este precio la ganancia es mínima, lo que puede provocar un desincentivo en el productor”, manifestó el presidente de Avipar, Winston Ortiz. Según Ortiz, con este precio solo tienen pérdidas, porque el kilo de pollo vivo fluctúa entre los 8 y 9 bolivianos y lo están vendido a 5. Aseveró que la demanda de pollo en Santa Cruz llega a las 200.000 unidades por día, 20.000 más de lo que se comercializaba antes. “Los productores estamos extremadamente preocupados porque estamos vendiendo el precio vivo más bajo del costo de producción, en este momento estamos vendiendo a 5,50 y 5,80 y el costo de producción es 8 y 9 bolivianos”, lamentó. Ortiz aseguró que el mediano o grande avicultor que cría por decir 10 mil pollos, está perdiendo 10 mil dólares, es una pérdida grande y desincentiva a productores. Argumentó que la sobreoferta de pollo en los mercados ha originado la caída del precio del producto, pero por la buena cantidad de producción ha saturado el mercado con carne de pollo. “Bolivia consume entre 13 a 14 millones de pollos al mes, y en este momento estamos criando más de 19 millones de pollos”, enfatizó. Los avicultores aseguran que la única solución es la liberación de exportación. Este viernes tendrán una asamblea, donde determinarán medidas ante la baja de los precios si no son escuchados por el Gobierno.