El consumo de charque de llama, que es un ingrediente importante en la alimentación de la población está restringido porque en la comunidad de Palcoma, de la provincia Murillo, que es uno de los principales centros proveedores de este alimento, se detectó 14 casos de rabia animal en ganado camélido.
Este dato lo confirmó a EL DIARIO el Servicio Departamental de Salud a través del director técnico Pedro Mamani.
El profesional reconoció que este brote se presentó el 29 de diciembre de 2011 y que “se guardó absoluta reserva para no sembrar pánico en la población, especialmente del área rural”, afirmó.
Aclaró que de manera inmediata intervinieron en la solución de esta situación, la Unidad de Epidemiología del Servicio Departamental de Salud (SEDES), el Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (SENASAG), Zoonosis y los gobiernos municipales del sector.
Las comunidades afectadas con estos casos de rabia en las llamas son Cahiruni y Palcoma donde, además de prohibirse la comercialización de esa carne, momentáneamente, se procedió a vacunar alrededor de 600 camélidos.
“El reporte de las llamas afectadas llega a 14. Esta situación fue corroborada por análisis de laboratorio y por lo menos 20 comunarios que tuvieron contacto con los animales fueron puestos bajo medidas preventivas”, aseguró la autoridad.
Es probable que el medio de contaminación de estos casos de rabia fue la mordida de un zorro, portador del virus, que merodea por el lugar, aún no se atrapó a esta fuente de propagación, por tanto el peligro de contagio en otras llamas, está latente.
Mamani reconoció que “con haber eliminado quitándoles la cabeza y enterrando la morfología de las llamas, no fue solucionado el posible brote”, por tanto, Sedes cerró la frontera comercial de carne de llama en Palcoma, hasta nuevo aviso.
“También realizada la intervención inmediata dentro de la comunidad, se evitó el consumo de esta carne por algún poblador”, dijo.
En la actualidad, después de dos meses de la detección, se continúa realizando la investigación del caso y se mantiene reserva para brindar mayor información.
El titular del Sedes afirma que las características de la rabia en los camélidos es similar a la de los canes.
“En el animal presenta un desorden de conducta, comienza a correr, se aísla, expulsa espuma por su boca, se esconde de la concentración y desea estar lo más alejado posible de la manada”, explicó.
Consultado sobre el tema, el director distrital de La Paz del Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (Senasag), Leopoldo Bernal, se negó a brindar información.
PARA TOMAR EN CUENTA
Según el responsable de la Unidad de Zoonosis del Municipio de La Paz, Héctor Mencias los daños y característica de la rabia en camélidos son:
- El virus vive en cuerpo caliente porque necesita que la sangre se encuentre caliente.
- El virus de la rabia en tejido muerto, no contagia.
“Muerto el perro, muerta la rabia”.
- La rabia en el área rural se puede contagiar por
mordeduras de lobos salvajes, murciélagos,
perros con rabia urbana.
- No existe posibilidad de que se pudiera contagiar el virus de la rabia comiendo la carne del animal enfermo.
- En La Paz se está realizando el control a todo el ganado de 10 comunidades que suman alrededor de 2 mil animales.
- No se debe mover a los camélidos del área.
miércoles, 29 de febrero de 2012
Ganaderos cruceños piden que se autorice la exportación de 11.000 toneladas de carne
La Federación de Ganaderos de Santa Cruz (FEGASACRUZ) insiste en solicitar al Gobierno la autorización para exportar 11.000 toneladas de carne, después que se garantice el abastecimiento del mercado interno.
La oferta de carne en 2011 fue de 211.212 toneladas métricas al año y la demanda es 198.000 toneladas, por lo que se presentó más de 11.000 toneladas métricas excedentes, que pueden ser exportadas, según informó Juan Carlos Peredo, presidente del sector.
“Al sector ganadero le interesa comenzar esta actividad, porque de lo contrario nos vamos a saturar de carne. Si el mercado interno se halla plenamente abarrotado, esa situación se convierte en un desincentivo para la cría de más ganado, puesto que este negocio ya no será rentable”, dijo.
Sostuvo que existe la posibilidad de vender este producto hasta en 5.000 dólares la tonelada métrica, por lo que no se puede desaprovechar la oportunidad que al sector y al país le pueden significar ingresos de 20 millones de dólares.
Los representantes de FEGASACRUZ, informaron que la tonelada de carne en el exterior está entre 5 y 7 mil dólares y la intención de los ganaderos es comercializar únicamente cuatro mil toneladas del excedente.
En días pasados, el viceministro de Desarrollo Rural, Víctor Hugo Vásquez, dijo que el excedente sólo es de 2 a 3.000 toneladas métricas de carne por lo que el Gobierno estudia la posibilidad de levantar la prohibición de exportación que está vigente desde las inundaciones del 2008.
La oferta de carne en 2011 fue de 211.212 toneladas métricas al año y la demanda es 198.000 toneladas, por lo que se presentó más de 11.000 toneladas métricas excedentes, que pueden ser exportadas, según informó Juan Carlos Peredo, presidente del sector.
“Al sector ganadero le interesa comenzar esta actividad, porque de lo contrario nos vamos a saturar de carne. Si el mercado interno se halla plenamente abarrotado, esa situación se convierte en un desincentivo para la cría de más ganado, puesto que este negocio ya no será rentable”, dijo.
Sostuvo que existe la posibilidad de vender este producto hasta en 5.000 dólares la tonelada métrica, por lo que no se puede desaprovechar la oportunidad que al sector y al país le pueden significar ingresos de 20 millones de dólares.
Los representantes de FEGASACRUZ, informaron que la tonelada de carne en el exterior está entre 5 y 7 mil dólares y la intención de los ganaderos es comercializar únicamente cuatro mil toneladas del excedente.
En días pasados, el viceministro de Desarrollo Rural, Víctor Hugo Vásquez, dijo que el excedente sólo es de 2 a 3.000 toneladas métricas de carne por lo que el Gobierno estudia la posibilidad de levantar la prohibición de exportación que está vigente desde las inundaciones del 2008.
domingo, 26 de febrero de 2012
Preocupan los casos de rabia bovina en Guarayos
La Federación de Ganaderos de Santa Cruz (Fegasacruz) informó que se ha presentado un brote de rabia bovina en la provincia Guarayos y que hasta el momento hay 33 cabezas de ganado que han perecido por este mal.
Esta enfermedad, causada por un virus que afecta el sistema nervioso central de los animales de sangre caliente, es mortal y por otro lado, el consumo de carne de un animal infectado puede afectar al ser humano.
"En el momento que se confirma la presencia de la rabia en el ganado bovino y el animal muere, se tiene que incinerar esa carne y evitar manipular el animal porque puede existir algún tipo un contagio con los que manipulan al animal o contagio con otros animales", afirmó Héctor Sandoval, gerente general de Fegasacruz.
El ejecutivo de la federación ganadera explicó que junto a autoridades de salud se movilizarán brigadas para realizar un proceso de vacunación contra este mal en varias haciendas de la provincia.
Por otro lado, Sandoval advirtió a quienes intente comercializar la carne de ganado con rabia que puede ser punible a sanciones por atentar contra la salud pública. Asimismo pidió a la población en general denunciar si es que tienen conocimiento de posibles irregularidades.
Esta enfermedad, causada por un virus que afecta el sistema nervioso central de los animales de sangre caliente, es mortal y por otro lado, el consumo de carne de un animal infectado puede afectar al ser humano.
"En el momento que se confirma la presencia de la rabia en el ganado bovino y el animal muere, se tiene que incinerar esa carne y evitar manipular el animal porque puede existir algún tipo un contagio con los que manipulan al animal o contagio con otros animales", afirmó Héctor Sandoval, gerente general de Fegasacruz.
El ejecutivo de la federación ganadera explicó que junto a autoridades de salud se movilizarán brigadas para realizar un proceso de vacunación contra este mal en varias haciendas de la provincia.
Por otro lado, Sandoval advirtió a quienes intente comercializar la carne de ganado con rabia que puede ser punible a sanciones por atentar contra la salud pública. Asimismo pidió a la población en general denunciar si es que tienen conocimiento de posibles irregularidades.
jueves, 23 de febrero de 2012
Senasag está en alerta por brote de rabia bovina en Guarayos
El Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (Senasag), entidad del Ministerio de Desarrollo Rural y Agropecuario, informó que se ha detectado un brote de rabia bovina en la provincia Guarayos, lo que ha provocado la muerte de 23 animales.
Freddy Sandóval, representante del Senasag en la zona, dijo que los casos se registraron en el predio Guaiminí del municipio El Puente, con 20 animales afectados y los otros tres en Santa María en cercanías de Ascensión, capital de la provincia.
La autoridad explicó que entre las primeras medidas adoptadas se ha ordenado la inmediata inmovilización y vacunación en las haciendas de la zona.
La rabia bovina es transmitida por murciélagos infectados con rabia, según indicaron en el Senasag. Se estima que en áreas marginales de América Latina, la mortalidad anual es de 50.000 cabezas de ganado que se pierden por esta enfermedad, de acuerdo con el gobierno argentino./DA
Freddy Sandóval, representante del Senasag en la zona, dijo que los casos se registraron en el predio Guaiminí del municipio El Puente, con 20 animales afectados y los otros tres en Santa María en cercanías de Ascensión, capital de la provincia.
La autoridad explicó que entre las primeras medidas adoptadas se ha ordenado la inmediata inmovilización y vacunación en las haciendas de la zona.
La rabia bovina es transmitida por murciélagos infectados con rabia, según indicaron en el Senasag. Se estima que en áreas marginales de América Latina, la mortalidad anual es de 50.000 cabezas de ganado que se pierden por esta enfermedad, de acuerdo con el gobierno argentino./DA
Ganaderos aguardan que se levante veto a exportación
El presidente de la Federación de Ganaderos de Santa Cruz (Fegasacruz), Juan Carlos Peredo, señaló ayer que el sector espera que el Gobierno nacional apruebe dos decretos supremos que permitan iniciar la exportación de carne vacuna, que fue prohibida en 2008.
“Estamos esperando en este momento dos decretos supremos, uno que deroga el decreto de diciembre de 2008 que prohibía la exportaciones de carne y el segundo que nos aprueba y nos permite reiniciar las exportaciones”, sostuvo el empresario.
Recordó que las conversaciones con el Gobierno se iniciaron en noviembre pasado donde, en la firma de un acta conjunta, se comprometieron a analizar la capacidad de producción de carne para permitir que el excedente salga al mercado externo.
“Hemos venido conversando desde el año pasado con el Gobierno, tuvimos en noviembre una reunión y firmamos un acta, donde después de analizar las cifras del INE (Instituto Nacional de Estadística), Senasag (Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria) y la parte privada, llegamos a la conclusión de que podríamos empezar con la exportación de unas 4.000 toneladas al año”, aseveró el representante de los empresarios ganaderos.
Destacó que la conclusión más importante de la reunión fue “que se decidió crear una comisión pública privada que trabaje todo el año elaborando cifras y que nos dé la pauta cada tres meses para ver cómo estamos, si la producción de carne abastece el mercado local y en función de eso ver qué excedentes tenemos para continuar exportando”.
“Estamos esperando en este momento dos decretos supremos, uno que deroga el decreto de diciembre de 2008 que prohibía la exportaciones de carne y el segundo que nos aprueba y nos permite reiniciar las exportaciones”, sostuvo el empresario.
Recordó que las conversaciones con el Gobierno se iniciaron en noviembre pasado donde, en la firma de un acta conjunta, se comprometieron a analizar la capacidad de producción de carne para permitir que el excedente salga al mercado externo.
“Hemos venido conversando desde el año pasado con el Gobierno, tuvimos en noviembre una reunión y firmamos un acta, donde después de analizar las cifras del INE (Instituto Nacional de Estadística), Senasag (Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria) y la parte privada, llegamos a la conclusión de que podríamos empezar con la exportación de unas 4.000 toneladas al año”, aseveró el representante de los empresarios ganaderos.
Destacó que la conclusión más importante de la reunión fue “que se decidió crear una comisión pública privada que trabaje todo el año elaborando cifras y que nos dé la pauta cada tres meses para ver cómo estamos, si la producción de carne abastece el mercado local y en función de eso ver qué excedentes tenemos para continuar exportando”.
viernes, 17 de febrero de 2012
Faenado de reses se eleva en un 25% por el carnaval
Según la Municipalidad el faenado de reses se incrementó un 25% en el Frigorífico Municipal dependiente de la Secretaría de Entidades Desconcentradas, Descentralizadas y Empresas Municipales. Según el gerente general del Frigorífico Municipal, Ernesto Moreno, esto se debe a la proximidad del carnaval.
El funcionario recordó que diariamente el pueblo cruceño consume alrededor de 1.200 cabezas de ganado que son faenadas en todos los frigoríficos legalmente establecidos en la ciudad. Sin embargo, dijo que también existe carne de ganado que ingresa a los mercados clandestinamente y que es la que normalmente presenta problemas de higiene, por lo que pidió el respectivo cuidado a las amas de casas y carnavaleros. /MS.
El funcionario recordó que diariamente el pueblo cruceño consume alrededor de 1.200 cabezas de ganado que son faenadas en todos los frigoríficos legalmente establecidos en la ciudad. Sin embargo, dijo que también existe carne de ganado que ingresa a los mercados clandestinamente y que es la que normalmente presenta problemas de higiene, por lo que pidió el respectivo cuidado a las amas de casas y carnavaleros. /MS.
jueves, 16 de febrero de 2012
San Ignacio tendrá fondo rotatorio ganadero
El municipio escuela de San Ignacio de Velasco fortalecerá el Programa del Fondo Rotatorio del Ganado Bovino, con la visita de una veterinaria de Extremadura, España, que estuvo en la región.
El programa del Fondo Rotatorio tiene la finalidad de contribuir al desarrollo local,de las comunidades de San Ignacio, mejorando los indicadores de nutrición, y en general la calidad de vida del comunitario.
La visita de la veterinaria extremeña, por su parte, busca contribuir con ideas y propuestas que permitan incrementar la capacidad y calidad productiva del hato ganadero del Municipio. María José Contreras, veterinaria de la Universidad de Extremadura, España, visitó las comunidades que implementan el Programa de Fondo Rotario y que ha beneficiado directamente a más de 2.600 personas en San Ignacio de Velasco
El programa del Fondo Rotatorio tiene la finalidad de contribuir al desarrollo local,de las comunidades de San Ignacio, mejorando los indicadores de nutrición, y en general la calidad de vida del comunitario.
La visita de la veterinaria extremeña, por su parte, busca contribuir con ideas y propuestas que permitan incrementar la capacidad y calidad productiva del hato ganadero del Municipio. María José Contreras, veterinaria de la Universidad de Extremadura, España, visitó las comunidades que implementan el Programa de Fondo Rotario y que ha beneficiado directamente a más de 2.600 personas en San Ignacio de Velasco
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