A partir de este jueves 1ro de mayo, se levanta la veda en río Pilcomayo, con lo que se masificará la pesca y comercialización de la venta del sábalo de Villa Montes en los mercados de la ciudad y el interior del país.
El secretario de Medio Ambiente y Aguas de la Gobernación, Mario Gareca, informó a través de Plus Radio, que según el reporte de la dirección de Conservación de y Desarrollo de la Fauna (Codefauna) en Villa Montes ya sería posible levantar la veda y permitir la pesca en aquel lugar desde la fecha.
Gareca explicó que según los reportes de Codefauna los pescados estarían oscilando el tamaño de 31 a 33 centímetros, aspecto que estaría considerado de bueno para la comercialización.
Consultado sobre la cantidad de peces en el río Pilcomayo, dijo que según los primeros informes, éste sería uno de los años de más abundancia de este pez, empero dijo que esto deberá ser corroborado con el pasar del tiempo.
Gareca no precisó el tiempo de vigencia de la resolución que levanta la veda en el Pilcomayo y dijo que esto deberá ser realizado.
jueves, 1 de mayo de 2014
Brasil crea primera cabra clonada en América Latina
Clonaron la cabra para producir una proteína humana necesaria para el tratamiento del síndrome de Gaucher
La universidad brasileña de Fortaleza anunció este mes el nacimiento de la primera cabra clonada y transgénica de América Latina, fruto de un proyecto de investigación para la producción de una proteína humana necesaria para tratamiento del síndrome de Gaucher, relató a Efe una de sus responsables.
La enfermedad, a pesar de ser considerada rara y de carácter recesivo, es una de las que más generan gastos al sistema brasileño de salud pública.
Para unos 700 pacientes, el tratamiento cuesta más de 180 millones de reales (unos 80,2 millones de dólares) anuales, explicó a Efe la investigadora Luciana Bertolini, abanderada del proyecto.
"Las persona que tienen ese problema no consiguen producir una proteína que metaboliza un cierto tipo de grasa en el organismo. Entonces esa grasa se va acumulando principalmente en el bazo y en el hígado y si no es tratada lleva a la muerte", explicó Bertolini. Actualmente, el tratamiento consiste en una inyección a cada quince días con la proteína glucocerebrosidase, responsable por metabolizar y eliminar esta grasa y sintetizada en cultivos de células de hámsters y zanahorias y comercializado por sólo dos laboratorios en el mundo, lo que lo hace todavía más caro.
"Nosotros somos completamente dependientes de empresas extranjeras actualmente para la producción de este medicamento", recordó Bertolini, quien espera que la investigación genere una producción de cerca de diez gramos de proteína por litro de leche.
Pecuario Ensilado asegura el alimento todo el año
De acuerdo a la ingeniera agrónoma, Lorena López, el ensilaje es un método para conservar verde el forraje, principalmente los desechos agroindustriales o alimentos como el plátano, la yuca, los cítricos, en almacenes conocidos como silos. Mediante un proceso de fermentación anaerobia controlada, se mantiene estable la composición del material ensilado durante largo tiempo a través de la acidificación del medio. El silo, a su vez, es el depósito o almacén en el cual el material a ensilar es confinado con el objetivo de llevar a efecto la fermentación.
Principal uso . El principal uso del ensilado es producir alimento para los animales (rumiantes primordialmente) cuando hay escasez en las épocas de bajas temperaturas o sequía. El producto final debe obtenerse sin que se produzcan sustancias tóxicas para la salud animal durante el proceso, con un mínimo de pérdidas de materia seca y de nutrientes, pero manteniendo un buen sabor para el ganado.
Características de un buen ensilado. Las características de un ensilaje elaborado correctamente son el olor, la ausencia de moho, el color y la palatabilidad del producto. Debe poseer un agradable olor alcoholácido como resultado de la fermentación, en contraste con el olor fétido del mal ensilaje; no debe haber moho en él, pues de haberlo no será apto como alimento; el color que debe tener es verde pardusco, uniforme en el exterior y en el interior, así como la palatabilidad apropiada, lo que hace que el ensilado sea bien aceptado e ingerido por el animal.
Ventajas. Permite almacenar alimentos que no pueden ser henificados por su alto contenido de humedad, como sucede con los productos agroindustriales, la torta de soya o de algodón, las cáscaras de frutas, los granos de cervecería y otros granos, algunos subproductos de pescado y otros. Se pueden almacenar los recursos alimenticios por periodos prolongados. Se obtienen beneficios de los excedentes de forrajes, pastos y desechos agroindustriales ensilados durante el invierno, intensificando así la producción forrajera y aumentando la carga animal por hectárea.
Se distribuye eficientemente el alimento durante todo el año.
Fecha y tiempo de ensilado. Al igual que los cultivos, la realización de ensilados se hace por campañas. En mayo inicia la segunda campaña del año llamada campaña de invierno. En este tiempo se recoge la materia prima con la que se hará el alimento. En nuestro medio los ensilados en su mayoría están hecho a base de cultivos de sorgo, maíz, soya y caña de azúcar.
El productor tiene que estar seguro que los granos o materia a utilizar deben tener como mínimo tres cuartas partes de secado y solo una cuarta parte lechosa para evitar humedad y que se malogre el alimento antes de tiempo. El uso de inoculantes en los silos provoca una aceleración en la fermentación, dejando como resultado un silo listo para el consumo en tan solo 20 días.
Un silo hecho de forma natural sin el uso de inoculantes estará listo para el ganado en el lapso de 30 a 45 días, dependiendo del estado de fermentación de la materia y de la cantidad de agua que tengan los granos.
Inoculante de forrajes y granos húmedos
El uso de inoculantes se ha hecho muy popular entre los ganaderos que quieren acelerar el tiempo de fermentación de los ensilados y tener alimento para su ganado en menos tiempo.
El ingeniero agrónomo, Fernando Pantoja, especialista en ensilados que forma parte del equipo técnico de la empresa Agrogenética, explica cómo este producto es aplicado en la mayoría de los silos.
Pantoja informa que las cepas seleccionadas y procesadas durante la fase “log” del producto junto con las enzimas aseguran que, una vez en contacto con el forraje, el desarrollo bacteriano sea logarítmico y con dominio absoluto del proceso de fermentación.
El desarrollo de la fermentación bajo estas condiciones, tiene además impacto en la estabilidad biológica del silo durante la fase de distribución, contribuyendo a minimizar pérdidas que habitualmente promedian el 50% del silo.
Características
Producto Biológico elaborado en base a cultivos de cepas bacterianas seleccionadas y concentrados enzimáticos, específicos para mejorar la conservación del perfil nutricional del ensilaje.
Aplicación en forma líquida de un polvo soluble que asegura una distribución uniforme en el forraje a tratar.
Ventajas de su uso
* Rápida disminución del pH para una mejor conservación
* Máxima recuperación de Materia Seca
* Mejora sustancial de la digestibilidad
* Mínima degradación durante el suministro
Dosis
* 8 gramos de inoculante por tonelada de forraje (materia verde)
Instrucciones de uso
Disolver 200 gramos de inoculante en 100 litros de agua sin cloro. Aplicar el caldo de dilución dentro de las 24 horas de elaborado a razón de 4lts/tonelada de forraje tal cual. Con un frasco de 200 gr puede inocular 25 toneladas; con un balde se inoculan 1.250 toneladas. Cuando el forraje a tratar tenga menos de 50% de humedad duplicar la dosis.
Principal uso . El principal uso del ensilado es producir alimento para los animales (rumiantes primordialmente) cuando hay escasez en las épocas de bajas temperaturas o sequía. El producto final debe obtenerse sin que se produzcan sustancias tóxicas para la salud animal durante el proceso, con un mínimo de pérdidas de materia seca y de nutrientes, pero manteniendo un buen sabor para el ganado.
Características de un buen ensilado. Las características de un ensilaje elaborado correctamente son el olor, la ausencia de moho, el color y la palatabilidad del producto. Debe poseer un agradable olor alcoholácido como resultado de la fermentación, en contraste con el olor fétido del mal ensilaje; no debe haber moho en él, pues de haberlo no será apto como alimento; el color que debe tener es verde pardusco, uniforme en el exterior y en el interior, así como la palatabilidad apropiada, lo que hace que el ensilado sea bien aceptado e ingerido por el animal.
Ventajas. Permite almacenar alimentos que no pueden ser henificados por su alto contenido de humedad, como sucede con los productos agroindustriales, la torta de soya o de algodón, las cáscaras de frutas, los granos de cervecería y otros granos, algunos subproductos de pescado y otros. Se pueden almacenar los recursos alimenticios por periodos prolongados. Se obtienen beneficios de los excedentes de forrajes, pastos y desechos agroindustriales ensilados durante el invierno, intensificando así la producción forrajera y aumentando la carga animal por hectárea.
Se distribuye eficientemente el alimento durante todo el año.
Fecha y tiempo de ensilado. Al igual que los cultivos, la realización de ensilados se hace por campañas. En mayo inicia la segunda campaña del año llamada campaña de invierno. En este tiempo se recoge la materia prima con la que se hará el alimento. En nuestro medio los ensilados en su mayoría están hecho a base de cultivos de sorgo, maíz, soya y caña de azúcar.
El productor tiene que estar seguro que los granos o materia a utilizar deben tener como mínimo tres cuartas partes de secado y solo una cuarta parte lechosa para evitar humedad y que se malogre el alimento antes de tiempo. El uso de inoculantes en los silos provoca una aceleración en la fermentación, dejando como resultado un silo listo para el consumo en tan solo 20 días.
Un silo hecho de forma natural sin el uso de inoculantes estará listo para el ganado en el lapso de 30 a 45 días, dependiendo del estado de fermentación de la materia y de la cantidad de agua que tengan los granos.
Inoculante de forrajes y granos húmedos
El uso de inoculantes se ha hecho muy popular entre los ganaderos que quieren acelerar el tiempo de fermentación de los ensilados y tener alimento para su ganado en menos tiempo.
El ingeniero agrónomo, Fernando Pantoja, especialista en ensilados que forma parte del equipo técnico de la empresa Agrogenética, explica cómo este producto es aplicado en la mayoría de los silos.
Pantoja informa que las cepas seleccionadas y procesadas durante la fase “log” del producto junto con las enzimas aseguran que, una vez en contacto con el forraje, el desarrollo bacteriano sea logarítmico y con dominio absoluto del proceso de fermentación.
El desarrollo de la fermentación bajo estas condiciones, tiene además impacto en la estabilidad biológica del silo durante la fase de distribución, contribuyendo a minimizar pérdidas que habitualmente promedian el 50% del silo.
Características
Producto Biológico elaborado en base a cultivos de cepas bacterianas seleccionadas y concentrados enzimáticos, específicos para mejorar la conservación del perfil nutricional del ensilaje.
Aplicación en forma líquida de un polvo soluble que asegura una distribución uniforme en el forraje a tratar.
Ventajas de su uso
* Rápida disminución del pH para una mejor conservación
* Máxima recuperación de Materia Seca
* Mejora sustancial de la digestibilidad
* Mínima degradación durante el suministro
Dosis
* 8 gramos de inoculante por tonelada de forraje (materia verde)
Instrucciones de uso
Disolver 200 gramos de inoculante en 100 litros de agua sin cloro. Aplicar el caldo de dilución dentro de las 24 horas de elaborado a razón de 4lts/tonelada de forraje tal cual. Con un frasco de 200 gr puede inocular 25 toneladas; con un balde se inoculan 1.250 toneladas. Cuando el forraje a tratar tenga menos de 50% de humedad duplicar la dosis.
Miel una dulce producción
Las abejas ofrecen un producto totalmente natural y puro y si es bien manejado, puede posicionarse como una actividad rentable. La actividad de la apicultura en el departamento cruceño data desde la época de los años '60, donde se utilizaba las abejas italianas para la producción de miel. Ya para el año 1964 la producción era tan buena que Bolivia exportó veinte toneladas de miel a Europa dejando muy buenas ganancias a los productores que en aquellos años eran muy pocos.
Hoy en día la producción de miel es totalmente diferente. El uso de abejas “Italianas” quedaron atrás luego de la entrada de la abeja “Africana”, una variedad de abeja más agresiva, mayor resistente a los cambios climáticos, pero menos dócil para el cultivo. Al pasar los años estos dos tipos de abejas lograron mezclarse y dieron vida a la variedad “Africanizada”, variedad que es utilizada actualmente por los apicultores de todo el país.
Censo Apícola. La Gobernación cruceña, a través de su programa de Desarrollo Productivo llevado a delante gracias al SEDACRUZ, realizó el 1er Censo Apícola del país. Esta encuesta se realizó en los 34 municipios que tienen actividad apícola en el departamento los cuales tienen constantes capacitaciones, asesoramiento técnico y material proporcionado por los técnicos del SEDACRUZ. A pesar de que aún no se conocen los resultados del censo, se manejan algunas cifras respecto a este dulce producto. Hay 1.000 familias dedicadas a este rubro, estas han sido dotadas de cajas con núcleos de abejas listas para producir. El municipio de Portachuelo es el pionero y mayor productor de miel. La zona de la Chiquitania norte y sur producen miel con un sabor característico debido al tipo de flores que alberga la zona.
Actualmente, en las zonas productoras se puede mejorar la calidad de vida con este producto, además de que la comercialización genera recursos económicos para que el emprendimiento sea sostenible.
Bolivia produce entre 850 y 900 toneladas de miel por año y es de consumo local.
Tubo de ensayo
Lic. Manuel Petigá
Experto rn Producción Apícola
Somos un departamento apícola
Santa Cruz fue siempre un gran productor de miel debido a la gran vegetación que teníamos cerca de nuestras casas. Hoy en día la práctica de la apicultura se ha alejado de la ciudad y esto debido a que las abejas buscan zonas más forestales para poder polinizar las flores, acarrear polen y producir miel. Han aparecido nuevos apicultores que han sabido captar recursos internacionales para producir miel.
La Gobernación, a través del SEDACRUZ, ayuda a los apicultores de 34 municipios de 96 comunidades a producir miel para su consumo y obviamente para mantener a sus familias. Hay que saber que el sabor de la miel dependerá del tipo de flores que polinizará la abeja. La miel de nuestro departamento y de Bolivia es de distintas flores, es miel más natural porque en otros países la miel es producida en cultivos, mientras que nosotros todavía podemos consumir miel más natural y más sabrosa. Hay que saber que la reina abeja vive de 2 a 3 años y pone de 2.000 a 5.000 huevos por día. Las abejas obreras solo viven hasta 45 días en época de trabajo y 90 días en época invernal. La producción de miel dependerá de la cantidad de alimento y número de abejas que tenga el panal; mayor número de abejas, mayor cantidad de miel. Hay que saber diferenciar la miel tradicional de la industrial. La miel tradicional es la extracción se encuentra de forma natural en los árboles donde va la persona y ahuyenta a las abejas para robarla. La miel industrializada, por así decirlo, es la miel que se producen en cajas, donde las abejas están mejor tratadas, más cuidadas, atendidas con alimentación, asistencia técnica y sin enfermedades. La apicultura es una buena fuente de ingreso en nuestro país con una gran demanda de su producto en el extranjero. En primavera la producción de miel es mayor. Sin lugar a dudas Santa Cruz es un fuerte productor de miel siempre y cuando los apicultores reciban la ayuda y asesoramiento necesario.
Hoy en día la producción de miel es totalmente diferente. El uso de abejas “Italianas” quedaron atrás luego de la entrada de la abeja “Africana”, una variedad de abeja más agresiva, mayor resistente a los cambios climáticos, pero menos dócil para el cultivo. Al pasar los años estos dos tipos de abejas lograron mezclarse y dieron vida a la variedad “Africanizada”, variedad que es utilizada actualmente por los apicultores de todo el país.
Censo Apícola. La Gobernación cruceña, a través de su programa de Desarrollo Productivo llevado a delante gracias al SEDACRUZ, realizó el 1er Censo Apícola del país. Esta encuesta se realizó en los 34 municipios que tienen actividad apícola en el departamento los cuales tienen constantes capacitaciones, asesoramiento técnico y material proporcionado por los técnicos del SEDACRUZ. A pesar de que aún no se conocen los resultados del censo, se manejan algunas cifras respecto a este dulce producto. Hay 1.000 familias dedicadas a este rubro, estas han sido dotadas de cajas con núcleos de abejas listas para producir. El municipio de Portachuelo es el pionero y mayor productor de miel. La zona de la Chiquitania norte y sur producen miel con un sabor característico debido al tipo de flores que alberga la zona.
Actualmente, en las zonas productoras se puede mejorar la calidad de vida con este producto, además de que la comercialización genera recursos económicos para que el emprendimiento sea sostenible.
Bolivia produce entre 850 y 900 toneladas de miel por año y es de consumo local.
Tubo de ensayo
Lic. Manuel Petigá
Experto rn Producción Apícola
Somos un departamento apícola
Santa Cruz fue siempre un gran productor de miel debido a la gran vegetación que teníamos cerca de nuestras casas. Hoy en día la práctica de la apicultura se ha alejado de la ciudad y esto debido a que las abejas buscan zonas más forestales para poder polinizar las flores, acarrear polen y producir miel. Han aparecido nuevos apicultores que han sabido captar recursos internacionales para producir miel.
La Gobernación, a través del SEDACRUZ, ayuda a los apicultores de 34 municipios de 96 comunidades a producir miel para su consumo y obviamente para mantener a sus familias. Hay que saber que el sabor de la miel dependerá del tipo de flores que polinizará la abeja. La miel de nuestro departamento y de Bolivia es de distintas flores, es miel más natural porque en otros países la miel es producida en cultivos, mientras que nosotros todavía podemos consumir miel más natural y más sabrosa. Hay que saber que la reina abeja vive de 2 a 3 años y pone de 2.000 a 5.000 huevos por día. Las abejas obreras solo viven hasta 45 días en época de trabajo y 90 días en época invernal. La producción de miel dependerá de la cantidad de alimento y número de abejas que tenga el panal; mayor número de abejas, mayor cantidad de miel. Hay que saber diferenciar la miel tradicional de la industrial. La miel tradicional es la extracción se encuentra de forma natural en los árboles donde va la persona y ahuyenta a las abejas para robarla. La miel industrializada, por así decirlo, es la miel que se producen en cajas, donde las abejas están mejor tratadas, más cuidadas, atendidas con alimentación, asistencia técnica y sin enfermedades. La apicultura es una buena fuente de ingreso en nuestro país con una gran demanda de su producto en el extranjero. En primavera la producción de miel es mayor. Sin lugar a dudas Santa Cruz es un fuerte productor de miel siempre y cuando los apicultores reciban la ayuda y asesoramiento necesario.
El mejor Nelore Mocho del mundo está en Bolivia
La genética es la clave del éxito, así lo expresó Rómer Osuna presidente de la Asociación de Criadores de Ganado Cebú. Este sector busca destacar el ganado en calidad, no en cantidad y posicionar al país como exportador de carne y libre de fiebre aftosa.
¿Cuál es la situación actual de los productores cebuinos?
Se podría decir que estamos en un momento de expansión y crecimiento. Como asociación estamos en un lugar muy importante tanto nacional como internacionalmente, teniendo reconocimiento de nuestras autoridades locales, nacionales e instituciones internacionales, como es el caso de la ABCZ de Brasil, que es la asociación de criadores de cebú más grande del mundo. Ellos han certificado a Bolivia como el país con los mejores productores de cebú a nivel mundial y esto nos indica que vamos por un buen camino y hacemos un excelente trabajo.
¿Qué necesita este sector para mejorar?
La ganadería boliviana es muy interesante porque a pesar de tener un hato de 9 millones de cabezas, que es un número chico a comparación de otros países, tenemos una excelente calidad. Lo que el sector necesita es el convencimiento de usar productos con valor agregado, como ofrece Asocebu en sus distintas razas que son Nelore, Nelore Mocho, Brahman, Gyr y Gyr Holando. A medida que el ganadero le dé valor a la genética, nuestra producción va a ser aún mejor. Esta genética ha logrado disminuir más de un año el abate en animales de algunos ganaderos que ya usan esta técnica en su hato. Antes carneaban torillos a los 5 años, hoy lo hacen antes de los tres.
¿El sector qué petición le haría al Gobierno nacional ?
Como sector, seguridad jurídica, seguridad contra el abigeato y titulación de tierras. Solo con estas tres cosas nosotros trabajaríamos tranquilos y no como ahora, que el ganadero tiene que cuidar más su tranquera que a sus animales. Tenemos que ser socios estratégicos con el Gobierno para poder proporcionarle al país una seguridad alimentaria.
¿Cuál es la meta trazada por los ganaderos?
Trabajar día a día para tener excedentes de buena calidad, nuestra meta es buscar mercados extranjeros y certificarnos libre de Fiebre Aftosa con vacunación y evitar sobre precios.
El Perfil
Rómer Osuna
Baldomar
Profesión:
Administrador de Empresas, Master en Finanzas.
Trayectoria:
Empresario ganadero, actual gerente de la cabaña El Tordo y de Agropecuarias Roda Ltda. Fue director y tesorero de Fegasacruz, director de la CAO y actual presidente y tesorero de Asocebu.
¿Cuál es la situación actual de los productores cebuinos?
Se podría decir que estamos en un momento de expansión y crecimiento. Como asociación estamos en un lugar muy importante tanto nacional como internacionalmente, teniendo reconocimiento de nuestras autoridades locales, nacionales e instituciones internacionales, como es el caso de la ABCZ de Brasil, que es la asociación de criadores de cebú más grande del mundo. Ellos han certificado a Bolivia como el país con los mejores productores de cebú a nivel mundial y esto nos indica que vamos por un buen camino y hacemos un excelente trabajo.
¿Qué necesita este sector para mejorar?
La ganadería boliviana es muy interesante porque a pesar de tener un hato de 9 millones de cabezas, que es un número chico a comparación de otros países, tenemos una excelente calidad. Lo que el sector necesita es el convencimiento de usar productos con valor agregado, como ofrece Asocebu en sus distintas razas que son Nelore, Nelore Mocho, Brahman, Gyr y Gyr Holando. A medida que el ganadero le dé valor a la genética, nuestra producción va a ser aún mejor. Esta genética ha logrado disminuir más de un año el abate en animales de algunos ganaderos que ya usan esta técnica en su hato. Antes carneaban torillos a los 5 años, hoy lo hacen antes de los tres.
¿El sector qué petición le haría al Gobierno nacional ?
Como sector, seguridad jurídica, seguridad contra el abigeato y titulación de tierras. Solo con estas tres cosas nosotros trabajaríamos tranquilos y no como ahora, que el ganadero tiene que cuidar más su tranquera que a sus animales. Tenemos que ser socios estratégicos con el Gobierno para poder proporcionarle al país una seguridad alimentaria.
¿Cuál es la meta trazada por los ganaderos?
Trabajar día a día para tener excedentes de buena calidad, nuestra meta es buscar mercados extranjeros y certificarnos libre de Fiebre Aftosa con vacunación y evitar sobre precios.
El Perfil
Rómer Osuna
Baldomar
Profesión:
Administrador de Empresas, Master en Finanzas.
Trayectoria:
Empresario ganadero, actual gerente de la cabaña El Tordo y de Agropecuarias Roda Ltda. Fue director y tesorero de Fegasacruz, director de la CAO y actual presidente y tesorero de Asocebu.
Piscicultores acceden por primera vez a créditos
Con el objetivo de impulsar la piscicultura en el país, este sector está recibiendo por primera vez créditos a través de la Institución Pública Desconcentrada de Pesca y Acuicultura (PACU), que financiará la construcción de criaderos, compra de alevines, producción de alimentos y capacitación. El monto a entregar en los siguientes dos años asciende a Bs 88 millones.
Impulsar la cría de peces. Víctor Hugo Vásquez, Viceministro de Desarrollo Rural, informó que los créditos están destinados para las familias y personas dedicadas a la crianza de peces en las tres cuencas del país; la cuenca Amazónica, la cuenca de La Plata y la cuenca Altiplánica. También indicó que uno de los objetivos del programa es incrementar el consumo de carne per cápita de pescado, ya que apenas llega a 2 kilogramos (kg), mientras que en el contexto internacional es de 16 kg.
"Para este año vamos a ejecutar Bs 60 millones y el siguiente año los restantes Bs 28 millones. Es principalmente para infraestructura, crías, alimentos y capacitaciones, pero los productores tienen que tener experiencia en el rubro. Cuando se habla de carne de pescado, todos piensan en Semana Santa, pero deberíamos consumir pescado los 12 meses del año", comentó Vásquez a tiempo de añadir que ya se está trabajando en la entrega de los créditos en Beni (por las inundaciones), Santa Cruz, Pando, Tarija y Chuquisaca.
Un rubro rentable. Por su parte, Navil Corcuy Arana, especialista en piscicultura, afirmó que la cría de peces es una actividad bastante rentable, teniendo el productor retorno de su capital en el segundo año. También señaló que la tendencia a mediano futuro es que la población consuma más carne de pescado y consecuentemente los precios bajen un poco para un mayor acceso al producto.
"La infraestructura, las condiciones de la tierra y el agua están entre $us 7.000 y 10.000 y la parte de los costos operativos ascienden a $us 7.000, es decir que con $us 17.000 se puede producir en un año alrededor de 5.000 kg de peces y tomando en cuenta que, por ejemplo, el costo de producción de un kilogramo de pacú es de Bs 15, en el mercado nacional su precio asciende entre Bs 25 y 30, entonces es muy rentable", explicó Corcuy.
En tanto, Gonzalo Serrate, presidente de la Cámara de Acuicultura del Oriente (CAOR), indicó que durante la gestión 2013 su sector logró producir alrededor de 400 toneladas de pescado desde los criaderos y para este año pretenden alcanzar las 600 toneladas, es decir un incremento de un 50%. "El pescado es un producto fácil de comercializar, tenemos mucha demanda y eso nos permite crecer", dijo Serrate a tiempo de acotar que los 35 socios de CAOR distribuyen el pescado en Santa Cruz (60%), Tarija (15%), La Paz (15%) y Cochabamba (10%).
Impulsar la cría de peces. Víctor Hugo Vásquez, Viceministro de Desarrollo Rural, informó que los créditos están destinados para las familias y personas dedicadas a la crianza de peces en las tres cuencas del país; la cuenca Amazónica, la cuenca de La Plata y la cuenca Altiplánica. También indicó que uno de los objetivos del programa es incrementar el consumo de carne per cápita de pescado, ya que apenas llega a 2 kilogramos (kg), mientras que en el contexto internacional es de 16 kg.
"Para este año vamos a ejecutar Bs 60 millones y el siguiente año los restantes Bs 28 millones. Es principalmente para infraestructura, crías, alimentos y capacitaciones, pero los productores tienen que tener experiencia en el rubro. Cuando se habla de carne de pescado, todos piensan en Semana Santa, pero deberíamos consumir pescado los 12 meses del año", comentó Vásquez a tiempo de añadir que ya se está trabajando en la entrega de los créditos en Beni (por las inundaciones), Santa Cruz, Pando, Tarija y Chuquisaca.
Un rubro rentable. Por su parte, Navil Corcuy Arana, especialista en piscicultura, afirmó que la cría de peces es una actividad bastante rentable, teniendo el productor retorno de su capital en el segundo año. También señaló que la tendencia a mediano futuro es que la población consuma más carne de pescado y consecuentemente los precios bajen un poco para un mayor acceso al producto.
"La infraestructura, las condiciones de la tierra y el agua están entre $us 7.000 y 10.000 y la parte de los costos operativos ascienden a $us 7.000, es decir que con $us 17.000 se puede producir en un año alrededor de 5.000 kg de peces y tomando en cuenta que, por ejemplo, el costo de producción de un kilogramo de pacú es de Bs 15, en el mercado nacional su precio asciende entre Bs 25 y 30, entonces es muy rentable", explicó Corcuy.
En tanto, Gonzalo Serrate, presidente de la Cámara de Acuicultura del Oriente (CAOR), indicó que durante la gestión 2013 su sector logró producir alrededor de 400 toneladas de pescado desde los criaderos y para este año pretenden alcanzar las 600 toneladas, es decir un incremento de un 50%. "El pescado es un producto fácil de comercializar, tenemos mucha demanda y eso nos permite crecer", dijo Serrate a tiempo de acotar que los 35 socios de CAOR distribuyen el pescado en Santa Cruz (60%), Tarija (15%), La Paz (15%) y Cochabamba (10%).
miércoles, 30 de abril de 2014
Porcicultores serán censados en septiembre
Con la finalidad de potenciar a los porcicultores de Santa Cruz, la Gobernación a través de la Dirección de Sanidad Agroalimentaria (DSA) llevará adelante desde septiembre el primer censo para este sector, contando con un presupuesto de Bs 40 millones.
Luis Alberto Alpire, secretario de Desarrollo Productivo, informó que desde septiembre hasta febrero realizarán el primer censo porcinocultor de Santa Cruz, con la finalidad de tener datos exactos de cuántos criaderos existen y cuáles son sus realidades sanitarias.
“De la misma forma que llevamos adelante el censo avícola y el ganadero durante el 2011, vamos a establecer este al sector porcícola, que será una herramienta para hacer un diagnóstico de la actividad porcina y verificar en qué situación se encuentra desarrollándose en el departamento. Es importante que llevemos a cabo esta actividad, porque de esta manera aportaremos a la seguridad alimentaria, por ser un producto básico de la canasta familiar”, explicó Alpire.
También, añadió que la actividad ayudará a que el Centro de Investigación Agrícola Tropical (CIAT) adopte políticas que tiendan a desarrollar este sector en mejores condiciones.
“El censo contará con la colaboración de 53 técnicos que forman parte de DSA y la ayuda cercana de los productores, debido a que son los que conocen más su sector y las localizaciones de las granjas”, resaltó.
Po su parte, Roberto Arce, presidente de la Asociación Departamental de Productores Porcícolas (Adepor), indicó que mantuvieron una reunión con la Gobernación y el Senasag (Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria), para trabajar conjuntamente en el tema del censo para este sector.
“El operativo nos ayudará a erradicar la peste porcina clásica, puesto que sobremos a cabalidad que cantidad de cerdos existen en el departamento, las condiciones en los que son criados y de esta manera emprender un programa de inmunización. Todos los países de Sudamérica ya cuentan con un programa para erradicar este mal y Bolivia es el único país, donde no se ha iniciado esta actividad sanitaria”, resaltó Arce.
Además, indicó que durante la próxima reunión que mantengan con las autoridades nacionales y departamentales se establecerán el tema del presupuesto y número de personas que van a colaborar en el censo.
Adepor tiene 63 productores que en sus granjas aglutinan 17 mil madres, y producen 33 mil cerdos por mes.
Luis Alberto Alpire, secretario de Desarrollo Productivo, informó que desde septiembre hasta febrero realizarán el primer censo porcinocultor de Santa Cruz, con la finalidad de tener datos exactos de cuántos criaderos existen y cuáles son sus realidades sanitarias.
“De la misma forma que llevamos adelante el censo avícola y el ganadero durante el 2011, vamos a establecer este al sector porcícola, que será una herramienta para hacer un diagnóstico de la actividad porcina y verificar en qué situación se encuentra desarrollándose en el departamento. Es importante que llevemos a cabo esta actividad, porque de esta manera aportaremos a la seguridad alimentaria, por ser un producto básico de la canasta familiar”, explicó Alpire.
También, añadió que la actividad ayudará a que el Centro de Investigación Agrícola Tropical (CIAT) adopte políticas que tiendan a desarrollar este sector en mejores condiciones.
“El censo contará con la colaboración de 53 técnicos que forman parte de DSA y la ayuda cercana de los productores, debido a que son los que conocen más su sector y las localizaciones de las granjas”, resaltó.
Po su parte, Roberto Arce, presidente de la Asociación Departamental de Productores Porcícolas (Adepor), indicó que mantuvieron una reunión con la Gobernación y el Senasag (Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria), para trabajar conjuntamente en el tema del censo para este sector.
“El operativo nos ayudará a erradicar la peste porcina clásica, puesto que sobremos a cabalidad que cantidad de cerdos existen en el departamento, las condiciones en los que son criados y de esta manera emprender un programa de inmunización. Todos los países de Sudamérica ya cuentan con un programa para erradicar este mal y Bolivia es el único país, donde no se ha iniciado esta actividad sanitaria”, resaltó Arce.
Además, indicó que durante la próxima reunión que mantengan con las autoridades nacionales y departamentales se establecerán el tema del presupuesto y número de personas que van a colaborar en el censo.
Adepor tiene 63 productores que en sus granjas aglutinan 17 mil madres, y producen 33 mil cerdos por mes.
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