Video REQUERIMIENTOS DE ENERGÍA METABOLIZABLE DE MANTENIMIENTO DE LLAMAS Y ALPACAS MACHOS EN CRECIMIENTO MEDIANTE LA TÉCNICA DE SACRIFICIO COMPARATIVO

Bernardo ROQUE HUANCA, Ph.D
El proyecto tuvo como objetivo determinar los requerimientos de energía metabolizable de mantenimiento (EMm) de llamas y alpacas machos en crecimiento mediante la técnica de sacrificio comparativo, realizado a 4200m de altitud y 10.2±2.1°C. Se utilizaron 24 llamas y 24 alpacas machos de 2 años de edad, distribuidos en 6 grupos por especie: un grupo fue destinado a experimentos de metabolismo convencional in vivo por colección de heces, orina y gases para determinar el contenido de energía metabolizable de la dieta, un grupo fue sacrificado al inicio del experimento para establecer su composición corporal inicial, y los cuatro grupos restantes fueron alimentados por un período de 55 días con una mezcla (1:1) de heno de avena y heno de alfalfa procesadas mecánicamente a 12mmø, ofrecida para cuatro niveles de consumo: mantenimiento, intermedio bajo, intermedio alto y ad libitum. Al final del experimento los cuatro grupos fueron sacrificados para establecer su composición corporal final y determinar la retención de energía. Las muestras fueron analizadas mediante métodos oficiales de la AOAC y calorimetría de bomba. Los resultados indican que el nivel de consumo no tuvo efecto sobre el contenido de energía metabolizable de la dieta en ninguna de las especies, con un promedio de 2219±183 Kcal/Kg de materia seca para llamas y alpacas. El consumo de energía metabolizable incrementó desde 83.7 hasta 140.4 Kcal/WKg 0.75 en llamas, y desde 83.7 hasta125.1 Kcal/WKg 0.75 en alpacas; mientras que la retención de energía incrementó desde -0.35 hasta 12.44 Kcal/WKg 0.75
en llamas, y desde -0.15 hasta 14.93 Kcal/WKg 0.75 en alpacas. La regresión lineal de la retención de energía sobre el consumo de energía metabolizable posibilitó obtener la producción de calor en retención cero de energía, la misma que corresponde al requerimiento de energía metabolizable de mantenimiento (EMm, Kcal/día), expresado mediante, EMm = 86.9 Kcal/WKg 0.75 para llamas y EMm = 83.7 Kcal/WKg 0.75 para alpacas, donde W es el peso corporal de los animales.