Caviard, pionera en insumos y equipos de avicultores

Corría 1995, cuando Humberto Arana viajó a Suiza en busca de jeringas para vacunar a los pollos de la granja de su padre. Hay que considerar que, en ese entonces, Internet aún no estaba extendido y la búsqueda de estos insumos era aún una proeza. Por eso, cuando regresó, casi sin querer, hizo de distribuidor de los productos que había traído a otras empresas avicultoras de Cochabamba.

Tal era la demanda en la región de equipos garantizados y de calidad, que Arana tuvo que viajar de nuevo, pero, para no traer sólo jeringas, compró también campanas (criadoras infrarrojas para pollos). Más tarde, tomó contacto con una empresa en Atlanta (Estados Unidos), que terminó instalando bebederos para otras granjas de aves en Cochabamba.

Así nacía Caviard (Complejo Avícola Arana Daza), especializada en la importación de equipos e insumos para empresas avicultoras y, hasta hace unos tres años, la única firma con esa especialidad en todo el país.

Con esa cualidad pionera, Caviard fue la primera empresa en traer al país varios equipos tecnológicos para mejorar la crianza de aves, tales como la implementación de los galpones túnel con ambientes controlados de temperatura para dar confort al pollo. Estos galpones fueron ideales para granjas de Santa Cruz, donde hace bastante calor.

Hoy, Caviard vende desde una aguja para vacunación hasta galpones completos, mataderos para aves, plantas de incubación, fábricas de alimentos, máquinas incubadoras, campanas de luz infrarroja, bebederos de niple, dedos para peladoras, carros para el transporte del pollito bebé, antibióticos, premezclas y todo lo que necesite el avicultor.

Además, la empresa ofrece el producto llave en mano, es decir que no se trata sólo de la importación de un determinado equipo, sino de la instalación en la granja, la fumigación y desinfección, el asesoramiento técnico y la formulación nutricional, pues la empresa avanzó también en la importación de alimentos de aves.

Con estas cualidades, no es de extrañar que prácticamente todas las grandes empresas avicultoras del país hayan sido sus clientes.



PRODUCTOS

Equipos: Caviard ofrece jeringas para vacunación, campanas (criadoras infrarrojas para pollos), ventiladores, control de ambientes, bebederos y comederos (generales y para pollitos BB), incubadoras y nacedoras, carrocerías y cajas plásticas para transporte de pollito BB, cajas y maples plásticos para transporte de huevos y de pollo vivo, jaulas para cría y recría para aves de postura y ponedoras, además de máquinas para mataderos. Si hay equipos que no aparezcan en esta lista se puede consultar con la empresa.

Insumos: Entre los insumos, Caviard ofrece atrapadores de micotoxinas de aves y de cerdos, ultrabióticos, vitamina plus, fosfatos, desinfectantes, precintos para carnes, vitaminas y raticidas.

Servicios: En cuanto a servicios, Caviard ofrece la instalación de los equipos en galpones (llave en mano); fumigación y desinfección de ambientes; asesoramiento técnico y formulación nutricional (fórmulas para la alimentación de aves y cerdos).

Porcinocultores: Un anuncio que hace Caviard es que, a partir de este año, ya no se limita a la avicultura y extiende sus servicios y oferta de insumos y equipos a la porcinocultura.



EMPRESAS

Caviard estableció contacto con más de 20 empresas de todo el mundo:

• Adlin (brasileña experta en plásticos).

• Conti (italiana, equipos de avicultura).

• Coolair (equipos de ventilación).

• Coopermaq (brasileña, proveedora de máquinas y transporte).

• Duram (israelí especializada en máquinas de agropecuaria).

• Full Gauge (brasileña especializada en máquinas de control de temperatura).

• Gasolec (holandesa, calentamiento e iluminación para industria de ganado).

• Giordano (italiana, especializada en canastos para traslado de aves).

• Indiv (equipamiento de granjas).

• Intraco (alimentos y vitaminas).

• Itasistem (plásticos certificados).

• Novatec (mexicana, especializada en contenedores de plástico).

• Novel (brasileña equipos y alimentos).

• Profarmer (argentina, máquinas de alimentos para animales).

• Socorex (suiza, medicina para aves).

• TextilOeste (brasileña, tejidos para granjas).

• Tekpro (colombiana, soluciones para granjas).

VILLA MONTES Proyecto de piscicultura paralizado

El mega proyecto de construcción de bañados artificiales en la cuenca del río Pilcomayo para la reproducción de sábalo se encuentra paralizado hace un año a raíz de los líos administrativos en el proyecto Villa Montes-Sachapera. Hay más de 2.500 familias weehnayekes perjudicadas.

Ganaderos piden entre 8 a 12 años de cárcel para abigeatistas

Este miércoles, la Confederación Ganadera de Bolivia (Congabol), se reunió con el comandante nacional de la Policía, Abel de la Barra, en la ciudad de Santa Cruz, donde los productores le informaron sobre las pérdidas que le ocasiona este delito al sector.



De la Barra dijo que hallaron puntos de coincidencia y trabajarán sobre ellos, además se comprometió en hacer conocer la preocupación del sector al ministro de Gobierno, Carlos Romero, para que la autoridad pueda tomar las medidas que correspondan.



Por lo pronto, adelantó que se reunirá con los comandantes de la Policía montada de Santa Cruz y Beni, a quienes les pedirá un diagnóstico de cómo están trabajando para frenar este delito y de qué manera se lo puede reforzar.



Abdon Nacif, presidente de Congabol, a tiempo de calificar como positiva la reunión con la Policía, dijo que junto a la fuerza del orden se realizará un diagnóstico departamental en Santa Cruz, Beni y Pando para ver cómo se puede enfrentar al delito del abigeato.



En cuanto a la ley contra el abigeato, dijo que hay avances positivos y que se está considerando la propuesta de Congabol, de elevar de entre 8 a 12 años de cárcel para el abigeatista y para toda la cadena que involucra a este delito.

“Es una millonada de plata la que pierde el sector ganadero por el abigeato”, recalcó el presidente de los ganaderos de Bolivia.

Comuna elegirá plato típico entre cuatro opciones

El Gobierno Municipal de El Alto no dio a conocer aún, de manera oficial, el plato tradicional que caracterizará a la ciudad de El Alto, sin embargo se aclaró que se manejan cuatro opciones: la Chu’nchula, el P’eske, Ají de Fideo y el Wallak’e.

De acuerdo con la declaración del jefe de la Unidad de Turismo del Municipio alteño, Diego del Carpio, una encuesta realizada por su repartición, junto a la carrera de gastronomía de Infocal, logró captar una notable diversidad de comidas que se consumen en la urbe alteña, sin embargo, estos cuatro platos serían de mayor preferencia entre todos sus habitantes, debido a que los mismos se consumen en diferentes horarios y, de la misma manera, son los más tradicionales.

“Una encuesta que nos costó realizar, porque la ciudad de El Alto, por su inmensidad en los 14 distritos municipales, cuenta con una infinidad de ferias, donde se puede apreciar una variedad de tipos de comidas, pero que una mayoría de las personas que asisten a estos sitios nos han dado un parámetro de cuáles son los tipos de platos que se consumen con más frecuencia, por lo que se ha logrado llegar a estos cuatro que son: la Chu’nchula, el P’eske, Ají de Fideo y el Wallak’e”, dijo Del Carpio.

De la misma manera, explicó que debido a que los mismos son consumidos en diferentes horarios, existe la posibilidad de que puedan ser nombrados los cuatro platos tradicionales y típicos de los alteños, porque en el caso del P’eske se consume generalmente en la mañana, en el caso del Wallak’e y el Ají de Fideo aproximadamente a las 10:00 de la mañana, momento conocido también como Sajra Hora.

COMIDA EXÓTICA

Mientras que se considera a la Chu’nchula como un plato de gastronomía exótica, porque generalmente se consume por las noches, donde la población, luego de terminar una jornada laboral, aproximadamente desde las 19:00 ya puede ver este plato en los diferentes puestos de venta de comida de La Ceja especialmente.

Uno de los principales motivos por el cual existe la posibilidad de que estos cuatro diferentes platos se queden como los tradicionales de la urbe alteña, es que en esta ciudad llegaron a habitar personas de diferentes poblaciones del país, además de la diversidad de culturas que representan.

“Es muy difícil que se consolide un solo plato como el tradicional, porque sabemos que en nuestra ciudad viven personas que llegaron desde diferentes puntos del país y con ellos los diferentes tipos de comida, por lo que se ha optado por estas cuatro comidas que más se consumen, además de los diferentes horarios”, dijo el jefe de la Unidad de Turismo del Municipio alteño.

ORDENANZA

Para el efecto, según el funcionario de dicha repartición edil, para que sean, de manera oficial, declarados como los platos más tradicionales de la ciudad de El Alto ya se ha dado a conocer la propuesta ante las autoridades del Ejecutivo, con la finalidad de que, mediante una ley o un decreto municipal, se consolide la decisión.

Asimismo, Del Carpio indicó que este documento ya pasó por la Secretaría de Desarrollo Económico y luego ya fue de conocimiento de la Secretaria Jurídica y finalmente se espera que sea la Máxima Autoridad Ejecutiva la que dé conocer la decisión final.

Cría de pacú apoya el desarrollo de 260 familias del norte paceño

Al menos 260 familias de 10 comunidades paceñas serán beneficiadas por un proyecto del Gobierno Departamental de La Paz que promueve la crianza del pacú como una opción alimenticia y de generación de ingresos.

El programa Fortalecimiento a la producción piscícola de la región amazónica del departamento de La Paz se inició en marzo del año pasado con el objetivo de producir 50 toneladas de pacús, alimento con alto contenido proteínico que permitirá a las familias de piscicultores mejorar su economía y reducir los índices de desnutrición, según una nota de prensa institucional.

Este trabajo, que se cerró el 4 de febrero, fue impulsado y ejecutado en Mapiri, Guanay, San Buenaventura, Ixiamas, Palos Blancos y Teoponte por el Servicio Departamental Agropecuario, dependiente del Gobierno Autónomo Departamental de La Paz, con una inversión de Bs 900.000.

“La Gobernación va a implementar otro programa piscícola en la región amazónica, pero esta vez será a gran escala”, anunció el secretario general de la administración regional paceña, Ricardo Mamani, durante el acto de cierre del proyecto que se realizó en el municipio de Teoponte, en la provincia Larecaja del departamento.

El plan es que el pescado no solo se consuma en las zonas productoras, sino también que se distribuya en los principales mercados de La Paz y El Alto, remarcó Juan Choque, encargado de la Unidad de Pesca y Acuicultura de la Gobernación paceña.

Roxana Cartagena, presidenta de la Organización Consejo Regional Indígena Leco de Teoponte, destacó que es la primera vez que la comunidad Tomachi- Uyapi a la que pertenece se beneficia de un programa de crianza de peces.

PRODUCTIVIDAD. La representante agradeció a los técnicos de la Gobernación la capacitación que la comunidad recibió para el sembrado de alevines, la alimentación de los peces y el cuidado de las pozas, entre otras actividades necesarias para una óptima producción piscícola.

“Debido a los resultados de la crianza de pacús, solicitó la ampliación del proyecto a otras comunidades” de la región, dijo.

De acuerdo con datos a 2013 del Centro de Investigación y Desarrollo Acuícola Boliviano publicados por el Instituto Boliviano de Comercio Exterior, la piscicultura nacional produce cerca de 17.000 toneladas (t) de peces por año; la pesca genera 8.971 t y la acuicultura 7.905 t. Las importaciones de Argentina, Brasil y Perú suman por otro lado otras 7.905 t.

Principales debilidades

Las principales debilidades identificadas en la actividad piscícola son el capital humano (capacidades y conocimientos), la falta de acceso a servicios de asistencia técnica y el bajo nivel de competencias y mecanismos para aplicar buenas prácticas al realizar la actividad.

“Estas deficiencias afectan de manera significativa los niveles de productividad, eficiencia y rentabilidad de la piscicultura”, según un estudio de Peces para la vida, un programa impulsado por 26 organizaciones nacionales y extranjeras públicas y privadas que buscan crear en Bolivia un entorno favorable que posibilite el desarrollo sostenible de la pesca y la acuicultura.

El consumo de pescado es reducido

Con aproximadamente dos kilos de ingesta per cápita del alimento al año, Bolivia es uno de los países con menor consumo de pescado en Latinoamérica, donde el promedio es de nueve kilos mientras lo recomendable, según la Organización de Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), es de 12 kilos.

Dudas del pescador indígena

Los pescadores indígenas coinciden en que la débil organización, el desconocimiento de las normativas internas, el bajo precio del kilo de pescado, la falta de mercados pesqueros indígenas y la precaria infraestructura caminera son los principales problemas que enfrentan para dedicarse a la actividad.

Los ganaderos plantean cumbre con tres ejes

La Confederación de Ganaderos de Bolivia (Congabol) inició los trabajos de planificación para llevar adelante una cumbre ganadera en la que abordarán la eliminación de la Función Económica Social (FES), la liberación irrestricta de las exportaciones de carne y el libre acceso a tierras fiscales.

El presidente de Congabol, José Luis Vaca, explicó que la cumbre forma parte de una estrategia de desarrollo para el sector ganadero con miras a 2025, cuando se pretende alcanzar 11 millones de cabezas de ganado a nivel nacional y superar las 50.000 toneladas de excedentes de carne para la exportación.

Vaca aseguró que para materializar ese objetivo es necesario que el Gobierno nacional apruebe la cumbre y atienda los requerimientos de los ganaderos. Dicho evento aún no tiene fecha establecida, pero los ganaderos esperan llevarlo a cabo hasta fines de abril.

Uno de los ejes de la cumbre es la eliminación de las FES, una evaluación en la que se constata que existe un animal por cada cinco hectáreas que posee el productor. Además, exige al ganadero brindar estabilidad laboral a sus empleados, así como seguro de salud.

Según Vaca, esos aspectos son difíciles de cumplir en las zonas productivas donde no hay filiales de la Caja Nacional de Salud (CNS) ni oficias del Ministerio de Trabajo.

Otro de los ejes de la cumbre es la liberación irrestricta a las exportaciones de carne para que el productor no dependa de cupos o permisos temporales, tomando en cuenta que la venta a mercados internacionales contemplan acuerdos a largo plazo.

Finalmente, el tercer eje se centra en la modificación del Decreto Supremo 26075 del plan de uso de suelos que norma las tierras de producción forestal permanente, que, según Vaca, frena el desarrollo agropecuario.

Añadió que se trata de un decreto “mal elaborado” que involucra a áreas con características agrícolas y pecuarias. “Nosotros pedimos la modificación o derogación de este decreto”, agregó.



TRADUCEN PROTOCOLOS SANITARIOS

El presidente de Congabol, José Luis Vaca, indicó que el Comité de Exportación del sector ganadero, continúa trabajando en la homologación de protocolos sanitarios con los países considerados como mercados potenciales para la carne boliviana.

José Luis Vaca explicó que se trata de un trabajo complejo porque se debe traducir los protocolos de Bolivia al idioma de los países interesados. “Algún día tenía que empezar a hacerse este trabajo, y ya lo estamos haciendo nosotros. En realidad, nos estamos preparando para tener las normas listas y consensuadas con los países para que una vez que nosotros aumentemos el tema de nuestros volúmenes exportables ya tengamos la posibilidad de ir a negociar volúmenes más grandes”, dijo.

Además de Rusia, que es uno de los mercados potenciales, hay otros mercados que están interesados en el producto boliviano como Emiratos Árabes y Corea del Sur. Actualmente, se exporta a Perú, Ecuador y Angola.

Los ganaderos piden la anulación de la FES

El presidente de la Federación de Ganaderos de Santa Cruz (Fegasacruz), José Luis Vaca, pidió al Gobierno la anulación del requisito de la Función Económica Social (FES) en el uso de la tierra para tener seguridad jurídica plena y poder acceder a créditos del sistema financiero.

El ganadero indicó que la demanda forma parte del nuevo plan de desarrollo del sector y que además planteará al Gobierno la realización de una cumbre ganadera.

"Se está elaborando el nuevo plan de desarrollo agropecuario boliviano y el primer punto es la anulación de la FES porque estamos pidiendo la seguridad jurídica plena", señaló Vaca.

Explicó que el ganadero puede tener el título de la tierra saneado, pero "si no tiene la eliminación de la FES nunca la seguridad jurídica será plena".

"Si te hacen la evaluación de FES tienes el riesgo de que te reviertan tu propiedad por más que esté titulada, entonces no tienes seguridad jurídica plena, pero si se anula la FES esto se compensa de alguna manera con un sistema impositivo que hay que discutirlo", apuntó.

Indicó que con la vigencia de la FES el productor "no tiene la confianza" del sistema financiero que "tiene reparos en poder dar un crédito".

En ese sentido también indicó que plantearán "hacer una cumbre ganadera con el presidente (Evo Morales)" y con todos los ministerios relacionados al área de producción "para tocar una serie de temas como las leyes pendientes, ley del trabajador del campo, ley de carga animal, ley contra el abigeato", entre otros.