Fegasacruz descarta escasez de carne para el Carnaval

La Federación de Ganaderos de Santa Cruz (Fegasacruz) descartó un posible desabastecimiento de carne en la ciudad durante el feriado de Carnaval. En la jornada, el Sindicato de Trabajadores del Frigorífico Municipal (Frimup) anunció un paro de actividades para los días de las fiestas carnestolendas.


“Son diez los frigoríficos que abastecen de carne a la ciudad, y si uno deja de operar, los otros nueve van a poder suplir la cuota restante”, señaló Guerin Sensano, jefe del departamento técnico de Fegasacruz.


La institución estima que por el feriado, el faenado de ganado se incremente hasta un 50%. En la ciudad se consumen 398 toneladas diarias, según indicaron.


Asimismo, las cadenas de supermercados afirmaron que aumentan la oferta de carne bovina entre un 40 y un 90% para responder a la demanda, en especial del día martes.