En el encuentro se expondrán temas como la crianza del avestruz, incubación artificial, manejo técnico de las crías, nutrición, elementos básicos para instalar un criadero, proyecciones económicas y opciones de mercado para quienes apuesten por este emprendimiento. Según los organizadores, la carne de avestruz es una nueva opción en Bolivia, en cuanto a salud y economía.
El avestruz es una de las aves más grandes. Proviene de África y Arabia. El macho tiene el plumaje más oscuro que la hembra. Los que viven en América son conocidos como ñandúes y, a diferencia de los African Black, estos tienen tres patas, no dos. En el oriente boliviano son conocidos como píos.
Los interesados pueden hacer consultas o inscribirse llamando a los teléfonos 4429394-75150326, en Facebook, Asoavestruz Bolivia.
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