Asociaciones construyen centro de crianza porcina

El Fondo Nacional de Desarrollo Productivo (Fonadal) dará el financiamiento a las asociaciones productivas en la comunidad de Challa del municipio de Coroico para consolidar el proyecto “Crianza y embutidos de cerdos y pollos”, que tiene por objeto la transformación de estas carnes, en embutidos de chorizos ahumados.

La presentación del proyecto se realizó este sábado por Fonadal quien entregó los insumos y equipos para que 17 familias sean beneficiadas en forma directa, quienes tendrán la misión de tecnificar, transformar, potenciar e implementar estrategias de comercialización de productos y sus derivados al mercado local y nacional, contribuyendo de esta manera a la seguridad alimentaria de la población boliviana.

La inversión para el centro de embutidos es de aproximadamente 250.000 bolivianos que comprende la construcción en una superficie de 40 metros cuadrados, que tendrá tres áreas, de embutidos, de refrigeración y preparación de carne, además de la crianza de cerdos, alimento balanceado y moledora, ralladora y otros equipos para la elaboración del producto.