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viernes, 18 de agosto de 2017

Del 18 al 20 de agosto Feria departamental de camélidos tendrá presencia internacional

La feria departamental de camélidos 2017, denominada "Turco te espera" se cumplirá del 18 al 20 de agosto en el municipio mencionado, se tendrá la participación de representantes de 18 municipios del departamento que efectuaron sus exhibiciones regionales, además los organizadores garantizaron la presencia de expositores de Argentina, Chile y Perú.

Ayer, en conferencia de prensa brindada en la sala de Comunicación del Gobierno Autónomo Departamental de Oruro (Gad-Oru), los organizadores de la XI feria departamental de camélidos hicieron la presentación oficial de la actividad que se desarrollará en la localidad de Turco del 18 al 20 de agosto.

El alcalde de ese municipio, Freddy Mollo, explicó que para esta gestión se tendrá la presencia de expositores internacionales en la feria que tiene la finalidad de mostrar el potencial ganadero del departamento, tanto en llamas como alpacas.

Mencionó que está confirmada la presencia de 10 expositores de Chile, 14 de Argentina y 3 jurados especialistas en materia de fibra de alpaca que llegarán de Perú, así mismo se tendrá la participación de representantes de 18 municipios del departamento donde se efectuaron ferias regionales para encontrar a los mejores animales que serán expuestos en esta feria.

Mollo señaló que según el cronograma de actividades, para esta jornada se tiene la inscripción de todos los participantes a la feria departamental, en horas de la noche se cumplirá con la primera rueda de negocios con productores locales y nacionales, donde se espera tener un movimiento económico de más de 2 millones de bolivianos.

Para el sábado se tiene prevista la inauguración oficial de la feria donde se tendrá la presencia de autoridades del Gobierno nacional y departamental, además que se presentará el plato de costillar de llama más grande y extenso ya que comprenderá al menos 150 costillas horneadas de forma artesanal.

También se tendrá el concurso de música autóctona, la elección de la "Sumaj Kullaca" el desfile de modas entre otras actividades. Para el domingo se prevé la fase final del concurso con premios e incentivos para los ganadores en las distintas categorías, además de la elección de los representantes para la feria nacional del rubro que esta próxima a cumplirse.

La secretaria departamental de Desarrollo Productivo de la Gobernación, Lizeth Márquez, señaló que todas estas acciones están abocadas a tener una preparación integral con miras al desafío que tiene el departamento en la próxima gestión, cual es el congreso mundial de camélidos, por ello se debe hacer todo este proceso que debe estar acompañado del apoyo de la población en su conjunto.

XI Feria de Camélidos Cochabamba 2017 será en Quillacollo

La Gobernación de Cochabamba, el Servicio Departamental Agropecuario (Sedag) y la Asociación Departamental de Productores de Camélidos Cochabamba (Adepca) invitaron a participar de la XI Feria Departamental de Camélidos Cochabamba 2017, que será en el municipio de Quillacollo el 19 y 20 de agosto.

“Vamos a realizar la exposición de ganado camélido, tanto de llamas y alpacas, también exposición de gastronomía en base a la carne de llama (…), las prendas de vestir en base a la fibra de llama y los derivados de la carne de llama, por ejemplo charque y embutidos”, detalló Jesús Flores, representante de Adepca.

En esta versión participarán los municipios de Quillacollo, Cocapata, Vacas, Morochata, Tiquipaya, Bolívar y Sacaba. Alrededor de 50 expositores en los rubros de gastronomía, artesanías y productos derivados presentarán se presentarán desde las 8:30

La feria se desarrollará en el campus de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad Mayor de San Simón (UMSS), excasa Hoschild, en la localidad de Tacata, a 17 kilómetros de la ciudad. Se puede llegar mediante las líneas de transporte público 207 y 211.

El Gobierno fortalece la producción ovina y caprina



El Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras entrega semilla de alfalfa a pequeñas unidades agropecuarias, con el objetivo de incrementar la producción de la ganadería ovina y caprina.

El director de la Institución Pública Desconcentrada Soberanía Alimentaria (IPDSA), Víctor Rojas Flores, señaló que la finalidad es mejorar la rentabilidad y sostenibilidad del sector para garantizar la disponibilidad de alimentos en el país.

De acuerdo con el Ministerio de Desarrollo Rural, el programa está dirigido al apoyo en manejo de praderas nativas y producción de forraje. Se entregaron semillas de alfalfa en La Paz, Oruro Potosí y Chuquisaca.

jueves, 17 de agosto de 2017

Muerte de reses aún no se aclara en Macharetí


RECOMENDACIÓN

El SENASAG recomienda tomar precauciones con los restos de los animales muertos y pide a los ganaderos quemar los cadáveres con el uso de barbijos, guantes, y luego del proceso lavarse bien las manos.

En Macharetí sigue la incertidumbre sobre el tratamiento preventivo que se aplicará en el ganado vacuno tras la muerte de más de 1.000 animales, según cifras de los afectados. Se conoció un nuevo estudio, pero se espera otro hasta mañana que dé más luces al respecto.

Una clostidiosis sería la causante de la muerte del ganado en Macharetí, según el resultado del estudio realizado por un laboratorio de Villa Montes, dado a conocer ayer en la reunión realizada entre los ganaderos y autoridades del municipio y la Gobernación, en el lugar afectado. Sin embargo, aún está pendiente el resultado final de los estudios realizados por la Universidad Gabriel René Moreno, por lo que se decidió esperar hasta el viernes para tomar una decisión sobre qué pasos dar.

De los resultados comparados ayer, se vio que uno ratificó la causa de hemoparásitos transmitidos por garrapata, además de la intoxicación por plantas, mientras que otro de Villa montes atribuyó la muerte del ganado a clostridiosis, aunque sin precisar de qué tipo, explicó en Macharetí el responsable del SENASAG en Chuquisaca, Raúl Paniagua.

Estudios ejecutados por la Universidad de Santa Cruz encontraron la presencia de bacterias en las reses afectadas, pero será hasta el viernes que dará sus resultados definitivos.

Mientras tanto, se determinó que los ganaderos continuarán con el tratamiento previsto inicialmente para el ganado enfermo, aunque se esperará al menos hasta mañana la luz verde para la aplicación de un tratamiento preventivo a prescribirse sobre la base de los resultados de los estudios de la Universidad Gabriel René Moreno.

“En estos dos días el ganadero correrá con la compra de medicamentos para tratamiento y luego del resultado de laboratorio, evacuaremos un informe y definiremos qué vacuna se va a comprar como tratamiento preventivo, y eso ya correrá con la compra de medicamentos la Gobernación, el Gobierno Municipal, y ganaderos y SENASAG se pondrán manos a la obra para controlar esta enfermedad”, comentó Paniagua.

Anticipó que a pedido de los ganaderos, verán la forma de enviar muestras incluso al exterior del país, para tener la causa específica de la enfermedad y programar dosis para atacarla en el calendario sanitario de los próximos años.

Por su parte, el secretario General de la Gobernación, Eberth Almendras, indicó que el Gobierno Departamental tiene listos unos Bs 200 mil para atender a las 15.000 cabezas de ganado que se estima están en la zona de riesgo identificada por el SENASAG.

“Hemos asegurado recursos económicos para esto, hemos solicitado incremento para esto, como Gobernación tendríamos 200 mil bolivianos listos para comprar productos veterinarios en gran cantidad”, aseguró.

El pasado martes, el SENASAG declaró alerta sanitaria en los municipios de Macharetí, en Chuquisaca, y en Yacuiba y Villa Montes, de Tarija, a causa de enfermedades hemoparasitarias, además Macharetí ya se declaró zona de desastre y la Gobernación determinó que hay emergencia departamental en la zona, lo que según Almendras permitirá erogar recursos económicos de manera inmediata.

El alcalde de Macharetí, Eduviges Chambaye, emitió una orden en la que recomienda a la población que exija y revise los sellos del SENASAG y de la intendencia de ese municipio, en la carne de res, oveja, chancho y pollo. Pidió que se denuncie a quienes no cumplen con los sellos.

miércoles, 16 de agosto de 2017

Turco alista Expoferia Integral de Camélidos



Del 18 al 20 de agosto, Turco será el centro de atención en el departamento de Oruro con la XI Expoferia Integral de Camélidos 2017, donde se mostrarán las mejores especies de llamas y alpacas de la región.

El alcalde del municipio Turco, Freddy Mollo, informó a Cambio que en la feria también se mostrará lo mejor de la artesanía, además de prendas de vestir confeccionadas con la fibra de camélidos en variados colores y modelos.

“También mostraremos los productos derivados, como cárnicos, entre éstos el charque, los embutidos, los chorizos”, indicó.

La Expoferia Integral de Camélidos incluirá un ciclo de conferencias sobre la producción y aprovechamiento de las llamas y alpacas, además de una rueda de negocios, desfile de moda en confecciones de tejidos y remate de ganado, entre los actos más importantes.

Mollo explicó que las especies ganadoras participarán en la feria nacional que pronto se realizará, posiblemente, en la ciudad de La Paz.
Estas ferias permiten conocer las cualidades de la carne de camélidos y sus derivados, además de la fibra y cuero, con la finalidad de incrementar la comercialización dentro y fuera del país, manifestó la autoridad edil.

lunes, 14 de agosto de 2017

Escara apuesta por la crianza de truchas como alternativa alimentaria


Uno de los estanques de trucha del municipio de Escara /escarabolivia.com
Desde 2014 el municipio de Escara cuenta con dos criaderos de truchas que generan una producción de al menos 6 mil pescados anuales que sirven para el consumo familiar de la región, para seguir agrandando este rubro se cuenta con un proyecto de implementación de granjas pesqueras que pueden ser instaladas en el río Lauca.

Betty Zenteno, alcaldesa de Escara, mencionó que este emprendimiento surgió como una alternativa para aprovechar los rebalses de afluentes encontrados en cercanías al municipio donde se consolidaron dos estanques y se tiene aproximadamente 40 familias que impulsan este proyecto.

Señaló que la etapa de crecimiento de este pez permite tener dos campañas de producción de trucha cada una de al menos 3 mil ejemplares, que principalmente sirven para el consumo regional, por esa razón se piensa en implementar nuevos proyectos para acrecentar la cantidad de pescado para que sea vendido en comunidades aledañas.

Mencionó que se tiene pensado aprovechar las aguas del río Lauca para crear granjas de crecimiento donde los alevinos puedan desarrollarse y así incrementar la producción anual de pescado en la región.

Señaló que esta propuesta se convierte en una alternativa para luchar contra los efectos del cambio climático, ya que la sequía en la región no permite tener buena producción agrícola, lo propio pasa con la crianza de animales que se torna más complicada porque los animales necesitan de agua para su subsistencia.

Agregó que una de las dificultades es el traslado de los alevinos a la región, porque en el trayecto varios de los pececillos mueren debido a la distancia que se debe recorrer, pero son obstáculos que se deben superar para que las familias tengan otras opciones económicas y no migren a otras regiones.

Mataderos clandestinos no garantizan higiene de carne

El Gobierno Municipal de El Alto tiene registrado alrededor de cinco mataderos legales, los cuales responden a la Ordenanza Municipal 301, pero a la vez tiene identificados 140 mataderos ilegales, los cuales solo son respaldados por algunas organizaciones porque se afilian a la Federación Única de Trabajadores Comercializadores de Carne (Futecra).

Mientras que los mataderos reconocidos por las normas municipales, se encuentran Los Andes, Aurora Sur, Campo Grande, Rosita y Palcoco.

“Lastimosamente este sector de Futecra, es resistente al cumplimiento de la norma, para no acudir al matadero y realizar un faenado como establecen las normas”, indicó el capitán Israel Marca responsable de la Intendencia Municipal.

TRASLADO DE ANIMALES

Para la autoridad Futecra es quien cumple el traslado del animal, desde Cochabamba, Santa Cruz o de otra región, hasta su llegada a la ciudad de La Paz, “una vez que llega a la ciudad, el ganado es desviado, porque no llega al matadero legalmente establecido como la Los Andes y derivan a otros mataderos clandestinos”, añadió el capitán Marca.

El faenado en un matadero legal, como los cinco mataderos anteriormente señalados, tiene un costo de 40 a 50 bolivianos, mientras el uso de matadero es de Bs 23. Habiendo épocas en que ingresan desde 100 a 200 cabezas de ganado porcino. Mientras que en los mataderos clandestinos este costo de abarata, porque no se adecúan a las normas que exige Senasag.

De acuerdo a los operativos municipales, se logró evidenciar que en los mataderos clandestinos, existe una total falta de inocuidad, por el grado de contaminación a la que se expone la carne faenada, además del no uso de utensilios adecuados, procedimientos no permitidos en el manejo de la carne, que no es adecuada, pero sin embargo las normas exigen el uso de diferentes procedimientos.

“Como el uso de un corral, área de desensibilización, espacio de sangría, extracción de vísceras, además de la utilización de cámaras congeladoras donde se deba mantener la carne.

MÉTODO PRECARIO

Todos estos ambientes no cuentan los mataderos clandestinos, porque ellos tienen solo un corral, donde están todos los animales juntos, pasan a un sector de faenado y son acumulados generalmente en el piso, razón por la que se logró realizar el decomiso de las carnes en estos mataderos clandestinos, por el grado de contaminación, pero pese a que cometen delito penal, en contra de la salud pública, estos mataderos clandestinos persisten”, explicó.

Otro registro que obtienen el municipio en los operativos aplicados, es que se logró encontrar mataderos destinados al faenado de caballos y burros, los cuales destinan su carne a las embutidoras, “toda la carne en mal estado, residuos, pasan a algunas empresa embutidoras, las cuales no todas están registradas por el municipio y existe la posibilidad de que exista embutidoras también clandestinas”, enfatizó.

Mataderos ilegales Estrés y sufrimiento de animales antes de morir

Para las organizaciones defensoras de los derechos de los animales, cuando ellos llegan a los mataderos clandestinos, se estresan y sufren al momento de enfrentar su pronto final de su vida, explicó la directora de Animales SOS, Susana del Carpio.

Bajo la primicia de que todos los animales, son inteligentes y entienden las diferentes situaciones por la que deben enfrentar, “cuando una vaca ve morir delante de ella a otra de su misma especie, inmediatamente siente terror, genera adrenalina, sostienen sangre en el músculo y como en los mataderos clandestinos no tienen una adecuada extracción de sangre, el cadáver del animal, no es inocuo (no apta para el consumo humano)”, añadió.

ANIMAL ENTRA EN TERROR

Para Del Carpio, ninguno de los mataderos en la región a excepción de Santa Cruz, puede decir que tienen un producto de carne inocuo, entendiendo que el animal a momento de ser sacrificado, no tiene que ver o darse cuenta de ese proceso, “en Bolivia los mataderos tienen 90º, lo que significa que cuando camina no sigue para adelante y antes de morir enfrenta el estrés porque las electrocutan, las punzan para que avancen, cuando el matadero debiera ser de pared curvada, para que no lleguen a ver que el animal morirá, es por eso que es imposible que la adrenalina en el animal genera retención de sangre en el músculo”, explicó.

Para Del Carpio, Senasag no hace su trabajo ni con mataderos legales, porque la carne no llega inocua a las familias, “porque acepta de legal al matadero Los Andes, donde aún los animales mueren con ensañamiento y el animal ve morir al otro”, añadió.

De acuerdo con la defensora de los animales, la Ley 700 de Protección Animal, en el artículo 350, penaliza la muerte de los animales con ensañamiento, siendo ese el método de varios mataderos, legales o no, explicó Del Carpio.

CARNE CON RIESGOS

Para la defensora de los derechos de los animales, explica que el cuerpo del animal, que es considerado en muchas familias como un cadáver no inocuo, en descomposición, por la cantidad de bacterias que se acumulan en la sangre, cuando a momento de morir, los músculos sostienen la sangre del animal.

Otra de las observaciones por parte de Del Carpio, es que las heces fecales del animal, suele contaminar el cuerpo de la res, porque siempre llega a ser suspendida de las patas traseras, cuando está viva, antes de darle un combazo, “no mueren de forma inmediata y estos animales defecan en su mismo cuerpo, por lo tanto la bacteria ecoli, empieza a contaminar la carne del animal, no solo en mataderos clandestinos, sino hasta en aquellos legales”, añadió.

La carne de res no sería la única que se contamina en el momento de morir, también la muerte de los cerdos, según Del Carpio, es otro proceso alarmante, donde llegan a caer a calderos con agua hirviendo, donde se mezclan las heces fecales, con la carne, “eso ocurre por ejemplo en el matadero de Los Andes”, denunció.

INTERÉS ECONÓMICO

Así como el municipio observa algunas acciones de Futecra, Del Carpio, establece que esta organización solo responde a intereses económicos, al momento de desviar la carne a otros mataderos ilegales, sino que permiten que la llegada de animales, sea inadecuada, en dos pisos al interior de camiones, donde los animales de arriba defecan a los de abajo.

“Al llegar los animales tarde, no comen, no están tranquilos e ingresan a una área de terror, todo eso hace que el producto que llega a las casas, no sea inocuo”, reiteró.

domingo, 13 de agosto de 2017

Mercado es dolor de cabeza de artesanas

A pesar del apoyo que se brinda a la transformación de productos elaborados en base a la fibra, las artesanas confeccionistas de prendas de vestir elaboradas en tela de alpaca y vicuña, no encuentran un mercado atractivo para la venta de sus productos.

En ese sentido, las artesanas de los municipios Santiago de Machaca, Catacora y Charaña, indicaron que el apoyo brindado por la Gobernación, Organizaciones No Gubernamentales (Ong) y el Gobierno Central, ayudaron a mejorar en tiempo y calidad las prendas de vestir elaboradas de alpaca o vicuña, sin embargo, aseguraron no encontrar un mercado de venta.

TESTIMONIOS

La artesana, Juana Mamani, del municipio Santiago de Machaca, mostrando gorros, matillas, guantes y demás prendas elaboradas con fibra de alpaca, indicó que su municipio cuenta con la “Asociación Machaca”, en la que participan nueve artesanas, quienes lograron duplicar y triplicar su producción con la ayuda de máquinas, pero ahora su dificultad está en identificar mercados.

DIFICULTADES

“Este negocio da ingresos porque si o si vendemos aunque sea una prenda, pero es muy difícil encontrar un mercado donde comercializar. A veces hacemos más prendas de las que vedemos y nos estocamos”, comentó.

Por su parte, Nanci Choque, del municipio de Catacora, indicó que más allá de la falta de mercado la competencia de productos chinos o de baja calidad afecta en su venta, hay quienes ofrecen productos similares a los que se confeccionan en el municipio y a un menor costo, advirtió.

“Yo trabajo con tejidos de fibra de alpaca y vicuña, que cuestan entre 200 a tres mil bolivianos, pero que en el mercado existan productos similares y de menor costo, nos afecta en la venta y también obliga a bajar el valor de nuestra mano de obra”, manifestó.

VIII versión “Feria de Camélidos” Gobernación congrega a productores y tiene planes para apoyar al sector

La Gobernación del Departamento de La Paz inauguró esta semana la octava versión de la “Feria Integral de Camélidos” que se desarrolla en el marco del proyecto de manejo general de ese recurso natural para el aprovechamiento de fibra y productos cárnicos, el mismo que cuenta con una inversión inicial de Bs 200 mil.

Con la participación de 19 municipios paceños el gobierno departamental inauguró la “Feria Departamental Integral de Camélidos” con el propósito de impulsar la producción posicionando y revalorizando la cadena productiva de este sector, indicó el secretario departamental de Desarrollo Económico y Transformación Industrial, Ronald Pereira.

DESFILE DE MODAS

La autoridad explicó que la feria se desarrollará del 17 al 20 de este mes, contará con una exposición y concurso de ejemplares, la exposición y venta de artesanía en base a fibra de camélidos, demostración de la gastronomía del sector, la venta y exposición de productos transformados de carne y alpaca, derivados de cuero, una rueda de negocios, participación de danzas autóctonas, además de la elección de la Suma Awatiri y un desfile de modas.

Esta VIII versión de la feria, ente otras actividades identificará a los mejores ejemplares de llamas y alpacas que reflejen el potencial ganadero, además de realizar un intercambio de conocimientos técnicos y los avances en la investigación de alpacas, asimismo promocionar el valor nutricional de carne ecológica de ganado mediante el cual se pueda propiciar un espacio de promoción y comercialización de productos y sub productos con valor agregado como la carne, fibra, cuero y otros.

TRANSFORMACIÓN

Asimismo, el trabajo preparatorio se desarrolló mediante políticas de transformación de la materia prima que buscan mejorar la economía de comunidades campesinas y unidades productivas de valor agregado.

En ese sentido, Pereira, comentó que la gestión pasada se realizó la entrega de maquinarias artesanales a 9 municipios y 22 asociaciones de productores, además de otorgar una capacitación previa sobre la materia prima y su respectiva comercialización en el mercado nacional e internacional.

sábado, 12 de agosto de 2017

Productores de camélidos realizarán la XI Expoferia Integral de en Turco

Con el propósito de revalorizar y promocionar el desarrollo integral de la ganadería camélida productos y sub productos, a nivel Nacional e Internacional, el Gobierno Autónomo Departamental de Oruro, Asociación Departamental de Productores en Camélidos Oruro - ADEPCA, Gobierno Autónomo Municipal de Turco, autoridades originarias, con apoyo de las instituciones públicas y privadas convocan a la XI Expoferia Integral de Camélidos de Oruro 2017, “Turco te espera” que se realizará en el Campo Ferial del Municipio de Turco “Capital de la ganadería camélida de Bolivia”, Provincia Sajama del Departamento de Oruro.

Después de llevar adelante las Ferias Regionales en los Municipios del Departamento de Oruro, los diferentes representantes de exposición y concurso de ganado camélido, artesanía, gastronomía y derivados cárnicos, suma Kullaka, danza y música autóctona, podrán participar en la feria del 18,19 al 20 de agosto de este año, con miras a la Feria Nacional a desarrollarse en el Departamento de Cochabamba los días 27, 28, 29 y 30 de agosto del presente año. Mostrando de esta manera el potencial del sector camélidos del Departamento de Oruro.

La FUNDACION ALTIPLANO, U.T.O., SENASAG, INIAF, AMDEOR, APROSAR, DETI, PICAR,CIPCA, PRO-CAMELIDOS son los responsables de la organización de este evento. El presente evento se llevará a cabo en el Campo Ferial del Municipio de Turco, situado al Oeste de la ciudad de Oruro a una distancia de 154 km. a una altura de 3.860 m.s.n.m., los días viernes18, sábado 19 y domingo 20 de agosto del 2017:

La población camélida, representa una actividad económica milenaria de gran importancia para el sector productivo, el cual está compuesto por dos especies (Llama y Alpaca) que hace posible el aprovechamiento de extensas áreas de pastoreo en el Departamento de Oruro. La producción ganadera, hasta la fecha está definida en gran medida por el uso industrial y artesanal: carne, fibra, piel y reproductores.

La dispersión de acciones e inversiones de las instancias públicas, privadas y actores de la sociedad civil, tanto del nivel central como de los niveles sub nacionales, deja una evidente necesidad de contar con un espacio de interacción de actores económicos, como un mecanismo de coordinación y articulación entre los diferentes actores económicos de la cadena de producción de los camélidos que contribuya a mejorar la oferta y demandad y acceso a mercados locales, nivel nacional e internacional de manera continua y segura, incidiendo en la mejora de las condiciones socioeconómicas de los diferentes actores del Departamento de Oruro, resaltaron los organizadores.

Al final del evento, se tratara de gestionar e institucionalizar esta feria a una feria integral agropecuaria del Departamento de Oruro, para su gestión adecuada y oportuna durante los 365 días del año, para que la actividad comercial de carácter integral con fines de compartir, se pueda acoger a una diversidad de visitantes con la participación activa de organizaciones de productores, instituciones públicas y privadas, ciudadanía en su conjunto.

La feria concentra una serie de oportunidades económicas para la región, como también para las empresas participantes e instituciones públicas (aportes de financiamiento, tecnología y asesoría); de la misma forma a nivel de organizaciones de productores (fortalecer alianzas de cooperación entre los actores que promueven el sector camélido).

Las inscripciones se recibirán a partir de la fecha hasta el 17 de agosto hasta horas 18:00 pm. del presente año, impostergablemente en las dependencias del Servicio Departamental Agropecuario del Gobierno Autónomo Departamental de Oruro, ubicada en la Plaza principal 10 de febrero, Presidente Montes entre Bolívar y Adolfo Mier y el Gobierno Autónomo Municipal de Turco ubicado en la Plaza 29 de junio Edificio Municipal.

miércoles, 9 de agosto de 2017

Picadura de garrapatas mata a casi 500 bovinos



René Fernández, coordinador del Senasag Tarija, informó que la mortandad de bovinos en Villamontes y Yacuiba se debió a una enfermedad ligada con las picaduras de garrapatas (Hemoparasitosis), según los diagnósticos clínicos realizados.

La autoridad afirmó que en base a estos resultados oficiales se descarta toda posibilidad de que las reses hayan muerto a causa de rabia bovina, que era lo que se especulaba en anteriores días.

"Se estima que en la región del Chaco tarijeño, más precisamente en Villamontes y Yacuiba, hasta la anterior semana se registró la mortandad de 420 cabezas en al menos 30 predios ganaderos", explicó Fernández.

El coordinador del Senasag afirmó que esta enfermedad se contagia por una parásito que se aloja en la sangre de los animales y que el vector es la garrapata, además se puede contagiar por el uso de agujas contaminadas.

Aclaró que los animales que han muerto a consecuencia de la Hemoparositosis no son aptos para el consumo, pero los animales que se recuperan y pasan el periodo de carencia, pueden ser comestibles.

Tipo de cambio de la moneda afectó exportaciones de Frigor

La devaluación de la moneda en otros países influyó en cierta medida a que las exportaciones de carne bovina no crezcan como lo esperaban los frigoríficos, tal es el caso de Matadero Frigorífico Santa Cruz (Frigor).
José Céspedes, gerente general de Frigor, indicó que actualmente más del 90% de las operaciones son abocadas al mercado nacional, pero ven el tema de la exportación con mucha potencialidad. “A Perú se exporta relativamente poco, lo que pasa es que el tema cambiario ha afectado un poco. Actualmente exportamos a Perú y Ecuador y otros mercados que ya están abiertos como Venezuela y Cuba, están en proceso”, afirmó Céspedes. El ejecutivo añadió que abrir mercados lleva todo un proceso, en Bolivia ya habían excedentes de carne, pero eran muy pocos, en cambio en los últimos años la producción de carne aumentó de forma considerable tanto en cantidad como en calidad. “Hay una tecnificación de parte de la cadena productiva, tanto el productor primario como la industria, eso favorece, hay una decisión política que era lo que esperaba, de parte de los organismos oficiales para abrir la exportación. A partir de ahora las condiciones están dadas para ir abriendo los diferentes mercados”, expresó el gerente de Frigor. Como Federación de Ganaderos de Santa Cruz también se mira al mercado ruso.

Parasitosis e intoxicación matan a unas 300 reses en Villa Montes



Tras un diagnóstico el Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (Senasag) confirmó que más de 300 cabezas de ganado vacuno murieron por parasitosis, hemoparasitosis e intoxicación de yerbas. Fueron 24 puestos ganaderos los afectados por esta situación.

La institución actuó bajo el marco de vigilancia sanitaria, por lo cual realizaron el levantamiento de análisis para obtener el diagnóstico.
La jefa distrital del Senasag en Tarija, Fátima Pacheco, explicó que la parasitosis y hemoparasitosis se dio porque no hubo un control por parte de los mismos productores, por lo cual considera que fue un descuido de los ganaderos, porque la presencia de garrapatas es lo que provoca esa enfermedad.
Hasta el año 2015 las subgobernaciones realizaban la desparasitación de manera gratuita, pero posterior a esa gestión, Pacheco tiene conocimiento que no se lo volvió a hacer y la responsabilidad era de los dueños. En la actualidad se tuvo que lamentar la pérdida del ganado.
Por otro lado también se evidenció que la caída de ganado fue por intoxicación. La información que recabó la institución es que los animales consumieron algunas plantas que brotaron por las lloviznas que hubo en el monte.
Una situación similar se presentó en el municipio de Macharetí de Chuquisaca. Por lo cual Pacheco manifestó que la universidad pública de ese departamento en la actualidad realiza un estudio para determinar qué tipo de planta fue la que provocó esa intoxicación. Esa investigación se realizará en todo el Chaco y Tarija también se beneficiará de esos resultados.
“Entonces la caída de ganado fue por ambas cosas, la intoxicación acompañada de hemoparasitosis-sostuvo Pacheco-. Pero hemos iniciado el tratamiento para evitar más caída de ganado, esperamos que los ganaderos cumplan con todo el periodo, porque a veces piensan que con una dosis es suficiente, pero no es así, es todo un proceso. Estamos ayudando con la parte técnica y diagnóstico”.
Por su parte, el director de Desarrollo Pecuario del Gobierno Municipal de Villa Montes, Eloy Ochoa, manifestó que la mortandad de ganado no es reciente, sino de gestiones pasadas, con suerte el año pasado no se registró la caída de animales, pero en este 2017 sí.
La institución edil desplegó personal técnico para el diagnóstico laboratorial de la mortandad que se origina en esa región, pero también colaboró con asistencia técnica para la prevención, porque esa situación se agrava cada año.
“Hace dos años hubo esta mortandad, luego se paró y nuevamente se está volviendo a repetir estas enfermedades-sostuvo Ochoa-. La mortandad se está dando en pie de monte, algunos ganaderos perdieron cuatro animales, otros ocho. Mañana se tendrá una reunión con los ganaderos para hacer frente a esa situación. A llamado de los productores estamos saliendo como institución en coordinación con la Subgobernación y el Senasag”.
El País eN intentó comunicarse vía teléfono con el presidente de la Federación de Ganaderos del Chaco (Fegachco), Beimar Gallo, para conocer cómo está enfrentando el sector esa situación sanitaria. Sin embargo, pese a la insistencia, no fue posible establecer comunicación

Macharetí perdió 1.000 cabezas de ganado

Según la Agencia Bolivia de Información (ABI), el acalde de Macharetí, Eduviges Chambaye, informó el martes que 1.000 cabezas de ganado murieron a causa de una enfermedad desconocida que puso en alarma a los ganaderos de ese municipio.
Mientras que desde el Senasag de esa región aseguran que se trata de la picadura de la garrapata, sin embargo, los ganaderos aseguran que la muerte masiva es por la ingesta de nuevas especies de yerbas.

Muerte de ganado activa protestas en Macharetí


RECOMENDACIONES

El SENASAG informó que el ganado enfermo está siendo tratado en el lugar y que recomendaron a ganaderos que desparasiten a sus animales para que la enfermedad se controle.

Los datos varían, pero al menos 400 cabezas de ganado murieron en Macharetí a causa de dos enfermedades transmitidas por garrapatas y por la posible intoxicación a raíz del consumo de plantas, según análisis preliminares. La mortandad provocó alerta en el municipio chaqueño, cuya Alcaldía fue tomada ayer por ganaderos que exigen atención y recursos para salvar el ganado que aún resiste.

Según los ganaderos de Macharetí, ya se superó el millar de cabezas perdidas a causa de la enfermedad que afirman que no se debe a garrapatas, como informó el Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (SENASAG), tras el análisis de muestras.

“El mismo SENASAG local, de estudios realizados, manifestaba que la mortandad es por garrapata, pero definitivamente no creemos que esa sea la causa. El problema de garrapata lo tuvimos toda una vida en el Chaco y nunca tuvimos una mortandad en la magnitud de ahora, por eso creemos que ese criterio es muy apresurado porque hemos probado todos los medicamentos que nos han recetado e indicado y a ninguno hemos tenido respuesta positiva”, afirmó el alcalde de Macharetí, Eduviges Chambaye.

El titular del SENASAG Chuquisaca, Raúl Paniagua, precisó que la causa de la muerte del ganado se debió a la presencia de babesiosis y anaplasmosis en su organismo, enfermedades que habrían sido transmitidas a través de las garrapatas. Además, algunos ejemplares fallecieron con intoxicación por plantas, cuyo origen aún se analiza por especialistas.

“Se está esperando resultados, la Universidad apoyó con dos expertos que tomaron muestras que están en el laboratorio de bioquímica para saber la toxicidad de las plantas. Hasta el viernes se tendrán resultados”, aseguró. Respecto a las enfermedades citadas, el SENASAG envió ayer a Macharetí dos patólogos para que tomen nuevas muestras y se ratifique o descarte el primer resultado.

El ganadero Samuel Vacaflores afirmó, en declaraciones a radio Aclo, que cuantificar el ganado perdido es difícil, pero que el sector está seguro de que pasa el millar y que la enfermedad “están llegando a municipios vecinos en el Chaco tarijeño y de Santa Cruz”.

Según el productor, cada cabeza de ganado representa una pérdida de unos $us 250.

“Estamos en este momento adivinando qué puede ser, se habla de seis hipótesis (…) pero mira no sabemos qué hacer, hemos intentado por todos los medios hacer algo”, aseguró al indicar que exigen la presencia de las autoridades de desarrollo productivo y de desarrollo rural de los gobiernos Departamental y Nacional, además del responsable en Chuquisaca del SENASAG.

Los pobladores no descartaron continuar con movilizaciones en caso de no tener respuesta.

Comunarios piden eliminar a los perros que atacan a las llamas

"¡¿Qué queremos?. Justicia, ¿cuándo, cuándo carajo?. Ahora carajo!". Así repetían el estribillo una y otra vez en la manifestación que se protagonizó ayer.

Comunarios de Karachipampa y Alpacani protagonizaron una marcha de protesta exigiendo a las autoridades eliminar a los perros salvajes que atacan y matan al ganado camélido de esa zona.

Al menos, cinco llamas murieron por el ataque de la jauría de perros el lunes por la madrugada y otras siete quedaron heridas, informó el comunario Ignacio Zeballos.

Afirmó que los perros salvajes atacan a sus animales por las noches cuando están durmiendo y, por ello, declararon estado de emergencia en las comunidades por donde vagan estos animales.

Afirmó que no es la primera vez que atacan a sus animales ya que en otra ocasión mataron a 20 ovejas en la comunidad de Alpacani que está en la jurisdicción municipal de Potosí.

“Los perros salvajes son los que atacan y matan a nuestras llamas, pero nadie dice nada y peor aún con la ley (700) que han sacado”, dijo el comunario. Y anunció que plantearán a la Asamblea Legislativa Plurinacional la anulación de la Ley 700 porque los perros salvajes deben ser eliminados.

"Nosotros queremos que los maten a los perros salvajes, nosotros vivimos de la venta de carne de nuestras llamitas, sino ¿con qué vamos a vivir?", cuestionó el comunario.

Las llamas muertas fueron arrojadas casi en la puerta del Gobierno Autónomo Municipal como medida de protesta y, desde ese lugar, todos los comunarios exigieron la inmediata captura y eliminación de perros.

La captura

El jefe de zoonosis del Gobierno Municipal de Potosí, Omar Berazain, informó que adquirirán jaulas para capturar a la jauría de animales que atacan en esa comunidades.

Afirmó que está presentando un presupuesto con el fin de adquirir las jaulas que serán usadas para la captura de los canes.

Sin embargo, afirmó que se convoca a una reunión a funcionarios del Sedes, comunarios y otros para analizar la situación que pasan los pobladores.

Berazain dijo que analizan la Ley 700 porque, al parecer, no protege a los perros salvajes.

“Los perros salvajes atacan y matan a nuestras llamas, pero nadie dice nada".

Ignacio Zeballos - Comunario

Analizan aplicar límites a la producción de pollos



Con el fin de estabilizar los precios, el Gobierno y los avicultores planifican producir un máximo de 16,5 millones de pollos por mes para abastecer el consumo interno que promedia los 14 millones, además se efectuará un mayor control en el registro de las granjas.

“Según datos del Gobierno, el consumo interno es de 14 millones de pollos al mes. Para garantizar la seguridad alimentaria y para que no haya déficit, nosotros optamos por 16,5 (millones), más el 3% de margen de seguridad”, informó a Cambio el presidente de la Asociación Nacional de Avicultores, Ricardo Landia.

Respecto al registro, indicó que con el fin de evitar riesgos en la inocuidad alimentaria, desde el 1 de agosto solo las granjas registradas por el Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (Senasag) podrán recibir pollos bebé de las empresas incubadoras.

“Eso también va a incidir a que en un momento no se produzca pollo, las granjas tienen que contar con todas las condiciones de bioseguridad para no atentar contra el estatus sanitario del país”, agregó Landia.

Los avícolas y los ministerios de Desarrollo Productivo y de Desarrollo Rural realizan reuniones, en el marco de una agenda de siete puntos. En el último encuentro en Santa Cruz se discutieron los acuerdos y posteriormente se prevé abordar temas de exportación e insumos.

martes, 8 de agosto de 2017

Registran muerte de 300 cabezas de ganado en Villa Montes



La jefa del Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (Senasag) Fatima Pacheco, informó hoy a El País, sobre la muerte de 300 cabezas de ganado en 24 puestos ganaderos de la ciudad de Villa Montes, a causa de la falta de desparasitación de los animales e intoxicación por yerbas.



Pacheco dijo que desde el año 2015 las Subgobernaciones realizaban gratuitamente las desparasitaciones, sin embargo no las realizaron estas dos últimas gestiones.

También afirmó que se han iniciado estudios más profundos en la ciudad de Sucre para determinar las causas de la mortandad de animales que afectan a gran parte del Chaco boliviano.


Ganaderos y gobierno concertan alternativas de mercados para exportar carne bovina



El presidente de la Federación de Ganaderos de Santa Cruz (Fegasacruz), José Luis Vaca, informó este martes que ese sector logró concertar con el Gobierno nacional una alianza estratégica para la apertura de nuevos mercados para la carne bovina boliviana.

"Nos hemos reunido con representantes de la Cancillería (la anterior semana) y hemos tenido una muy buena respuesta, yo creo que esto va a ir más rápido para poder concretar los cupos que queremos pedir, para exportar la carne", informó a los periodistas.

El representante de los ganaderos explicó que una delegación de la Cancillería viajará a China la siguiente semana, para llevar una propuesta formal para exportar carne de res boliviana y acelerar los protocolos que exigen en ese país asiático.

Explicó que esperan que llegue una comisión de China para verificar en Bolivia los frigoríficos, centro de remate y sistemas de producción, que permitan concretar la exportación de ese producto a través del Atlántico, por la vía Paraguay-Paraná.

Vaca anunció que esa alianza público-privada permitirá que la carne boliviana sea parte de la oferta de productos no tradicionales, que se exportan de Bolivia a otros países.

Agregó que otros mercados potenciales son Rusia y Perú- Aclaró que Perú dijo que el interés es exportar, también, ganado vivo y vísceras.

Vaca destacó que, en la actualidad, se tiene un excedente de 2.000 toneladas de carne bovina y que ese sector espera que se liberen los cupos para incentivar a una mayor producción que le permita a Bolivia competir en la región.

Puso como ejemplo a Paraguay, que en la última gestión exportó 400.000 toneladas de carne, que le permitió un ingreso de más de 1.000 millones de dólares.

Los ganaderos prevén que con el excedente que se tiene, se logre un ingreso de 5 millones de dólares y que el objetivo a corto plazo es alcanzar los 25 millones de dólares y para 2025, más de 200 millones de dólares. (08/08/2017)

Potosi Perros vagabundos vuelven a matar a ganado camélido

Una supuesta jauría de perros vagabundos volvió a matar ganado camélido en la comunidad de Karachipampa, de acuerdo con la denuncia que hicieron ayer los ciudadanos de esa población.

Al menos, cinco llamadas fueron muertas en un rebano de ocho animales. El ataque de los vagabundos habría ocurrido la madrugada del lunes.

"Si no despertábamos, quizá, le hubiera matado a todas mis llamitas, hemos hecho escapar a los perros vagabundos. Tal vez ahorita ya no hubiéramos tenido ni una llama si no hubiéramos sentido", dijo uno de los afectados. Y solicitó "justicia" al proponer que los perros sean eliminados, aunque reconoció que ahora es un delito, pero pidió que se haga algo para que no ataquen a sus animales.

"La otra vez ya han matado a 40 ovejas; de mí, 14 llamas ya han matado. No sé qué vamos hacer, vamos a tener que dormir acaso en nuestros canchones junto a las llamas para que no los maten", complementó el comunario de la localidad de Karachipampa.

domingo, 6 de agosto de 2017

Documental de NatGeo difundirá miel boliviana



La cadena internacional de televisión National Geografic mostrará al mundo la producción ecológica de la miel en Bolivia, a través de un documental rodado en el país. Actualmente, el centro de producción nacional del dulce alimento está en los departamentos de Cochabamba, Santa Cruz, Tarija y Chuquisaca.

La miel de Bolivia es conocida a nivel internacional por su calidad ecológica, razón por la que NatGeo decidió dedicarle el segundo microdocumental de su serie denominada Orígenes, que estará en la pantalla chica desde mañana, lunes, a las 21:00, indica una nota de prensa de la Cervecería Boliviana Nacional (CBN), que destacó el apoyo de la cerveza Huari, cuya gerente de Marca, Cecilia Torres, asegura que con el proyecto se busca mostrar todo el valor de la miel boliviana y por ello se buscó a la cadena.

“Por ello, esta semana NatGeo revalorizará la miel boliviana”, precisa la nota que detalla que en el país los principales centros productivos del sector apícola se encuentran en Cochabamba, Santa Cruz, Tarija y Chuquisaca, que aplican un modelo ecológico como característica en común.

El documental fue filmado en torno a la vida de José Diaz, que vive en Mambuelo (Chapare) y se dedica al sector apícola.

"Turco te espera" Ultiman detalles para XI feria departamental de camélidos

Bajo el lema de "Turco te espera", el comité organizador de la XI versión de la feria departamental de camélidos, emitió la convocatoria para la realización de dicha actividad a efectuarse entre el 18 y 20 de agosto, donde participarán las especies que fueron ganadoras de los concursos municipales realizados en esta gestión, el plazo de inscripciones para los diferentes eventos fenece este próximo 17 de este mes.

Ya se puso en vigencia la convocatoria para la realización de la XI feria departamental de camélidos que tendrá como epicentro en esta gestión al municipio de Turco, el objetivo central es el de revalorizar y promocionar el desarrollo integral de la ganadería camélida, sus productos y sub productos, para posibilitar la apertura de más mercados nacionales e internacionales.

Una de las características centrales de esta convocatoria es que para este evento serán admitidos en el concurso de exposición de especies "productores de camélidos (llama y alpaca) con ejemplares ganadores de las ferias municipales (escarapelas rojas y amarillas) del Departamento de Oruro, de forma individual", según señala la convocatoria.

Las especies en concurso son: llamas en las razas q`ara y t`ampulli, alpacas en las razas wakaya y suri, sexos macho y hembra, en las categorías A, B, C y D.

Así mismo se tendrán otros concursos como: festival de danza y música autóctona; artesanías donde participarán personas individuales, agrupaciones, microempresarios entre otros; gastronomía y derivados cárnicos, además de la elección de la sumaj kullaca, donde podrá participar una representante por cada municipio, misma que deberá contar con un traje típico, tener conocimientos generales sobre la producción camélida y dominio del idioma nativo.

También se realizarán otras actividades como: conferencias técnicas e intercambio de experiencias, rueda de negocios, remate de ganado camélido, entre otros.

Las inscripciones se reciben en oficinas del Servicio Departamental Agropecuario (Sedag) de la Gobernación orureña, ubicada en la plaza principal 10 de Febrero, y el Gobierno Autónomo Municipal de Turco ubicado en la Plaza 29 de Junio, Edificio Municipal hasta el 17 de agosto.

sábado, 5 de agosto de 2017

Programa 'CRIAR II' trabajará en 27 comunidades del municipio de Sipe Sipe



El Programa Apoyos Directos para la Creación de Iniciativas Agroalimentarias Rurales CRIAR II, brazo operativo del Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras, desarrolla la Feria Tecnológica Agropecuaria en el Municipio de Sipe Sipe donde pretende beneficiar con 770 bonos a favor de pequeños productores agropecuarios.

La Feria se inició el miércoles 2 de agosto en el coliseo municipal de Sipe Sipe, con la presencia de autoridades nacionales, municipales, originarias y beneficiarios de las comunidades de la región; y se extenderá hasta el viernes 4 de agosto.

El coordinador nacional del Programa, Ing. Justino Limachi Mendoza, a tiempo de inaugurar la Feria Tecnológica Agropecuaria, afirmó que "las pequeñas tecnologías que entrega el gobierno nacional son de gran valor para las familias productoras, porque ayudan a incrementar la producción y mejorar los ingresos económicos", cita un boletín institucional.

Recomendó adoptar las tecnologías y cuidarlas cual si fuera un hijo de la familia, a fin de que dure y pueda ser una buena herramienta que apoye a la soberanía alimentaria del país.

Por su parte, María Heredia Muñoz, Alcaldesa de Sipe Sipe, agradeció al Presidente Evo Morales por las políticas de apoyo a los pequeños productores que lleva adelante, como es el caso del Programa CRIAR II que beneficia derectamente al productor familiar campesino con la entrega de bono por un valor de 1000 dólares para la compra de tecnología agropecuaria.

En esta oportunidad, la Feria Tecnológica Agropecuaria pretende beneficiar con 770 bonos a pequeños productores de las 27 comunidades del municipio de Sipe Sipe.

Entre las tecnologías que adquirirán los beneficiarios se destacan las de producción agrícola (sistema de riego por aspersión y por goteo), tecnologías aplicables a post cosecha (deshidratadoras de frutas, molino multipropósito) y tecnologías de producción pecuaria (picadoras de forraje, ordeñadoras).

El 90% de la inversión será cubierto por el proyecto y el 10% por el productor, como contraparte.

CRIAR II cuenta con dos componentes: apoyos financieros no reembolsables para la compra de tecnologías agropecuarias y asistencia técnica en procesos agropecuarios con enfoque de género y gestión asociativa.

El Programa CRIAR II tiene el financiamiento del Banco Interamericano de Desarrollo (BID) con 62 millones de dólares y deberán ser ejecutados hasta el 2020 por el Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras a través de la Institución Pública Desconcentrada Soberanía Alimentaria IPDSA, beneficiando a un total de 45.500 familias productoras y productores de 72 municipios del país. (03/08/2017)

miércoles, 2 de agosto de 2017

Mueren 30 reses por brote de rabia en la zona de Pucará



La Gobernación de Santa Cruz informó sobre la muerte de 30 cabezas de ganado por un brote de rabia detectado hace poco en el municipio de Pucará, a unos 30 kilómetros de Vallegrande, en el departamento de Santa Cruz.

El brote se produjo en la propiedad El Potrero, indicó Juan Ascarrunz, director del Servicio de Sanidad e Inocuidad Agropecuaria de Santa Cruz (Sedacruz). El funcionario agregó que se ha notificado a los propietarios de haciendas que están a 5 kilómetros a la redonda del foco para que vacunen a sus animales.

Hay en riesgo entre unas 1.000 y 1.500 cabezas. En ese sentido, Ascarrunz enfatizó en la importancia de la inmunización para evitar daños mayores en esta zona endémica de la rabia bovina, que es transmitida por el murciélago.

El costo no debería ser problema porque el precio de las vacunas oscila entre 1 y 1,50 bolivianos la unidad, señaló Ascarrunz.

“Esto no debiera ocurrir si los productores tuvieran la conciencia de vacunar todos los años contra la rabia. Esas son zonas endémicas”, lamentó Ascarrunz en rueda de prensa este miércoles.

Instó a los ganaderos a aprovechar el ciclo de vacunación contra la aftosa, sobre todo en los valles y el chaco, para inmunizar al ganado contra la rabia bovina. Explicó que dicha vacuna recién surte efecto a los 20 días de su colocación. Personal de la gobernación en coordinación con la alcaldía de Pucará trabaja en la contención del foco.

Entre los síntomas, el ganado se aparta de la tropa y busca lugares oscuros, sufre irritabilidad y reacciona desmedidamente, posteriormente empieza a tener dificultad para caminar por problemas en la cadera y al final cae y no se levanta más. (02/08/2017)

martes, 1 de agosto de 2017

En Cochabamba buscan apoyo y mejoramiento de las razas



En el departamento de Cochabamba, son 12 municipios que se dedican a la producción de camélidos con un total aproximado de 120 mil cabezas de ganado.

En llamas, las razas predominantes son las de los thampullis y k'aras; en alpacas, las huacayas y suris, aunque también se crían vicuñas en mínima escala.

Los principales problemas que atraviesan los productores son el cambio climático y la sequía.

El presidente de Asociación de Productores de Camélidos en Cochabamba (Adepca), Jesús Flores Huerta, señaló que el departamento no cuenta con el apoyo suficiente por parte del Gobierno.

El Ministerio de Desarrollo Productivo ejecuta el proyecto de Apoyo a la Valorización de la Economía Campesina de Camélidos (VALE), que respalda la producción, transformación, elaboración de prendas en base a la fibra de alpaca y llama, y el procesamiento de la carne para su conversión en charque y embutidos.

“Poco a poco, el Gobierno fue apoyando la producción, especialmente con ferias municipales, departamentales y nacionales. Para esta gestión se ha planificado la Feria Nacional de Camélidos el 25, 26 y 27 de agosto en Cochabamba, y para ello es necesario el apoyo del Gobierno”, dijo Flores.

De 1997 a la fecha, la crianza de ganado fue creciendo año tras año en el aprovechamiento de sus derivados, como la carne, los textiles y el cuero. Antes, los productores vendían la carne de forma oculta porque se pensaba que tenía triquina, pero tras haberse demostrado que es la más sana y la que presenta menos colesterol, el precio fue incrementando de 3 a 25 bolivianos el kilo.

Actualmente, en los mercados se vende charque de llama y embutidos fabricados con esta carne. “El objetivo es primero fortalecer su producción, porque si no pasa eso el ganado camélido se va a terminar y es difícil de volver a recuperar”, informó Flores.

Quillacollo

El municipio de Quillacollo está enfocado en mejorar la raza de los camélidos, especialmente de las llamas teniendo la variedad de thampullis y k'aras.

Las llamas de raza thampulli están destinadas a las textileras y las k'aras para la venta de carne.

El secretario de Desarrollo Productivo y Medio Ambiente de Quillacollo, Milton Copa, dijo que 27 comunidades de la región de Misicuni se dedican a este rubro.

“Lo que estamos haciendo es enfocarnos en la producción, es dar asistencia técnica, la desparasitación, vitaminización y promocionar las ferias", afirmó.

En la última feria que se desarrolló en la comunidad de Monte Cueva, en junio, se seleccionaron los dos mejores ejemplares, tomando en cuenta la genética de cada animal.

“El año pasado hemos llegado hasta Perú, porque la mejor genética de llama raza thampulli se tiene en Quillacollo”, dice Copa.


Camélidos, la nueva apuesta de la producción boliviana



Camélidos… es el nuevo rubro económico en el que Bolivia pone sus ojos, más aún después de que la FAO declaró hace unos días al 2024 como el Año Internacional de los Camélidos. En ese rumbo, muchos productores de Oruro, La Paz, Potosí y Cochabamba que habían comenzado a abandonar esta actividad ahora vuelven al rubro, según cuentan sus asociados.

El Gobierno, por su parte, ha destinado un programa quinquenal Pro Camélido con un presupuesto de 38,7 millones de dólares y acaba de inaugurar una planta de textiles en Laja (La Paz).

Se habían hecho gestiones para que el Fondo de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO, por sus siglas en inglés), declare al 2018 como el Año Internacional de los Camélidos, pero el organismo internacional se pronunció por 2024. Sin embargo, Bolivia no descarta solicitar que se lo adelante, explica Juan José Aparicio Porres, coordinador nacional del programa quinquenal, que ejecutará el Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras, y que será financiado por el Fondo Internacional de Desarrollo Agrícola (FIDA).

Este programa, según explica Aparicio, tiene el objetivo de mejorar en esos cinco años el índice de producción camélida, el cual, según el funcionario, “se encuentra estable, no sube ni baja”.

“Bolivia es uno de los países que tiene un potencial en la producción de camélidos que se puede ir mejorando año tras año. En la producción de llamas somos el primer país a nivel Sudamérica. Argentina tiene su potencial en la producción de guanacos y Perú en alpacas”, indicó Aparicio.

“Tenemos que reconocer que Bolivia tiene falencia en el sistema reproductivo. La reproducción de camélidos es lenta y si pensamos en la exportación de carne a otros países puede provocar una crisis ya que en tres años se reduciría considerablemente la producción de camélidos. Por eso, nuestro propósito es primero fortalecer la producción de camélidos, abastecer nuestros mercados y, posteriormente, pensar en exportar la carne de llama”, señaló Aparicio.

La producción de camélidos en Bolivia asciende aproximadamente a 3 millones de cabezas de ganado.

En lo que se refiere a la producción de llamas, el último dato contabilizado por la Gobernación es de 2.062.172 cabezas, de las cuales cerca de 1 millón está en el departamento de Oruro, que aporta el 37 por ciento de la producción nacional. Le siguen Potosí, con el 30 y La Paz con el 38 por ciento.

En lo que se refiere a las alpacas, La Paz lidera la lista con el 54,6 por ciento, mientras que Oruro tiene el 32 por ciento. Potosí queda atrás con un exiguo uno por ciento.

Cochabamba mantiene lugares discretos con un 4 por ciento en la producción tanto de llamas como de alpacas con 120 mil cabezas.

En lo que se refiere a los departamentos de Chuquisaca y Tarija, la producción camélida está empezando a fortalecerse poco a poco, pero actualmente su producción es mínima.



"Oruro lidera la producción de llamas y La Paz de alpacas"



INVERSIÓN DE $US 32 MILLONES

Una planta textil aviva la esperanza

Una planta de textiles, valuada en algo más de 224 millones de bolivianos (32 millones de dólares) con capacidad para procesar más de mil toneladas de fibra de lana por año, es la nueva esperanza para más de 15 mil familias dedicadas a esta actividad.

Aunque la planta, inaugurada el pasado 10 de junio, está instalada en el municipio de Laja, La Paz, la idea es que beneficie a comunidades de todo el país, o al menos de la zona altiplánica.

Paralelamente, se ha creado la empresa Yacana, mediante un decreto supremo de 2016 para el "aprovisionamiento de materia prima, producción, industrialización y comercialización de productos" procedentes de camélidos.

La planta, financiada con recursos del Fondo para la Revolución Industrial Productiva (Finpro), según el decreto supremo de creación N° 1979, tiene el propósito de incentivar la producción de camélidos garantizando la compra especialmente de lana de alpaca y de llama de la raza thampulli.

En Bolivia, según datos proporcionados durante la inauguración, son aproximadamente 70 mil familias que se dedican a la producción de fibra de carne y cuero de camélidos.

Según el informe del Ministerio de Desarrollo Productivo, la producción de fibra de llama oscila entre las 150 y 200 toneladas por año y gran parte de ésta proviene de los departamentos de Oruro y Potosí.

La Paz produce aproximadamente 380 toneladas de fibra de alpaca y Oruro 102, por lo que se calcula que Bolivia produce unas 438 toneladas anuales.

Datos técnicos

La planta tiene la capacidad de procesamiento de mil toneladas de fibra por año, produciendo tops (fibra lavada, cardada y peinada), hilo (de varios títulos) y tela (paños y tipo cashmire). Con la planta se busca producir y exportar hilo, que antes se lo importaba de Perú.

El aprovisionamiento de fibra de camélidos para la planta industrial comenzó el último trimestre de la gestión 2015. A la fecha, se tienen 172 toneladas acopiadas. Para el segundo semestre de 2017, se tiene previsto procesar 238 toneladas de fibra, por lo que restan 66 por acopiar en esta gestión.

Se espera que además de las 15 mil familias beneficiarias, la planta genere unos 200 empleos directos.




Productores de carne de cerdo abandonan el rubro



En lo que va del año, alrededor de 50 unidades productivas de carne de cerdo cerraron en el departamento debido a la crisis que afronta el rubro por la caída del precio del kilo vivo y el incremento del costo de los insumos de producción, informó el presidente de la Federación Departamental de Porcinocultores, Germán Aguilar.

Según datos de la Federación Departamental de Porcinocultores, el kilo vivo de cerdo se vende hasta en 8 bolivianos, cuando el costo de producción alcanza los 11 bolivianos. La cifra es superior en 2 bolivianos en relación al costo del kilo vivo de cerdo que alcanzó los 6 bolivianos en 2013, cuando se registró la peor crisis del sector porcino.

La producción de carne de cerdo en Cochabamba es de mil toneladas al mes, que se suma a los 70 mil cerdos que produce mensualmente el oriente para satisfacer el 80 por ciento del mercado nacional, lo que genera un excedente de 30 mil toneladas.

Aguilar explicó que el costo del quintal de maíz que se mantuvo en más de 80 bolivianos obligó a las granjas a faenar gran cantidad de cerdos, lo que repercutió en el incremento de la oferta del producto en el mercado interno. “Bastante ha disminuido el sostenimiento de las madres (cerdos), de los vientres que es lo que mantiene la capacidad de producción del cerdo”, afirmó.

Por su parte, el presidente de la Asociación de Porcinocultores de Santa Cruz (Adepor), Javier Urenda, informó que las ventas de carne de cerdo se estancaron. Actualmente el kilo vivo de cerdo en el oriente es de 8,20. “Los precios se cayeron sin ningún motivo aparente para nosotros”, dijo.

El sector porcino de Cochabamba pide reunirse con el Gobierno para trabajar en la reducción de costos de producción a través de la Empresa de Apoyo a la Producción de Alimentos (Emapa).

En tanto, el presidente de la Cámara Agropecuaria de Cochabamba (CAC), Jhasmany Medrano, insistió en la construcción de silos para el almacenamiento de granos que favorecería también a los lecheros y a los avicultores para bajar costos de producción.

Los porcinocultores locales, que buscan crecer y sobrellevar costos de producción, prefieren trasladarse a Santa Cruz para prosperar. “Las autoridades municipales y departamentales (en Santa Cruz) les dan las facilidades para criar (cerdos). Tienen bastante coordinación, planificación para seguir creciendo. Acá en Cochabamba quieren que desaparezcan los productores”, dijo.



FRENAN PROYECTOS POR FALTA DE PROGRAMAS DE APOYO

Debido a la crisis que afronta el sector, el sello de garantía para diferenciar la carne de cerdo que proviene de granjas con registro sanitario de las que funcionan de manera clandestina quedó paralizado.

“La Dirección de Desarrollo Productivo, junto con la Secretaría de Medio Ambiente, no tienen ninguna política en temas de producción. Las secretarías de desarrollo productivo creo que están de adorno”, afirmó el presidente de la Federación Departamental de Porcinocultores, Germán Aguilar.

Añadió que por ese tipo de situaciones, el sector porcinocultor paraliza proyectos para priorizar otro tipo de casos de emergencia.

Según los datos de la Federación Departamental de Porcinocultores, el consumo per cápita de carne de cerdo en Cochabamba es de 4 kilos al año, uno de los más bajos.

En Santa Cruz, el consumo per cápita supera los 9 kilos al año y en La Paz fluctúa entre los 5 y 6 kilos. Con el sello de garantía se buscaba alcanzar un consumo per cápita de 6 kilos al año en el departamento. Sin embargo, por segundo año, el sector no prevé un crecimiento.