Funcionarios del Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (Senasag) realizan inspecciones a las granjas avícolas de la ciudad de Santa Cruz para conocer las causas que motivaron el alza del precio de la carne de pollo.
Técnicos del Programa Nacional de Sanidad Aviar Pronesa del Senasag Santa Cruz se desplazaron por las diferentes granjas del departamento para buscar información sobre la cantidad de pollo que se está criando en esta temporada.
En base a estas inspecciones, “el Senasag manifestó que la escasez de carne de pollo en el mes de febrero se debe principalmente a un tema de programación de la crianza, toda vez que en diciembre, hubo una sobreproducción de pollo por fin de año, donde el sector avícola cargó toda su capacidad instalada en las granjas, y en enero estos se encuentran vacíos, en proceso de limpieza y desinfección por un tiempo de 15 a 20 días para nuevamente cargar pollitos bebé”, mencionó.
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