Según la Municipalidad el faenado de reses se incrementó un 25% en el Frigorífico Municipal dependiente de la Secretaría de Entidades Desconcentradas, Descentralizadas y Empresas Municipales. Según el gerente general del Frigorífico Municipal, Ernesto Moreno, esto se debe a la proximidad del carnaval.
El funcionario recordó que diariamente el pueblo cruceño consume alrededor de 1.200 cabezas de ganado que son faenadas en todos los frigoríficos legalmente establecidos en la ciudad. Sin embargo, dijo que también existe carne de ganado que ingresa a los mercados clandestinamente y que es la que normalmente presenta problemas de higiene, por lo que pidió el respectivo cuidado a las amas de casas y carnavaleros. /MS.
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